板面起源于安徽、板面從安徽發(fā)展到全國各地,剛興起時的安徽板面面條硬、中藥配比粗略,剛興起的安徽板面湯辣但不香。學(xué)習(xí)安徽板面技術(shù) 培訓(xùn)費:1200元,學(xué)習(xí)熱線: 方媛
安徽板面怎么做,大慶安徽板面的技術(shù)培訓(xùn) 安徽板面是安徽的小吃,在全國很多省市(特別是東北)均有安徽板面的面館。
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牛肉板面源于安徽太和,面光滑勁道,湯濃味好,咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點),然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里,大火煮開后慢火燜,煮到入味。做好以后最好吃的就是那個辣椒 。
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