“冰火菠蘿旺”——開創(chuàng)微店烘焙新紀(jì)元
2015-10-06 14:48
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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冰火菠蘿旺烘焙
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：北京星動(dòng)力餐飲投資管理有限公司
成熟產(chǎn)品 領(lǐng)袖品牌
菠蘿包是為數(shù)不多有價(jià)值進(jìn)行品牌化專營店經(jīng)營的烘焙面包單品，這得益于其幾十年來在港澳臺(tái)地區(qū)無論是產(chǎn)品技術(shù)、口味還是口碑上的成熟和累積。隨著兩岸三地交流頻繁，菠蘿包的大陸市場蠢蠢欲動(dòng)，99度+1度，冰火菠蘿旺憑借在臺(tái)灣的雄厚品牌背景和兩岸團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的綜合實(shí)力率先進(jìn)入，成為燒沸菠蘿包市場這壺開水的領(lǐng)袖品牌，拔得頭籌，獨(dú)占鰲頭。
精準(zhǔn)定位 犀利入市
15㎡即可開店 微店烘焙
冰火菠蘿旺定位精準(zhǔn)，既規(guī)避高端烘焙面包店投資大、經(jīng)營難和風(fēng)險(xiǎn)高、利潤被攤薄等弊端，又規(guī)避路邊攤、超市內(nèi)面包間的低價(jià)低品質(zhì)的惡劣形象。冰火菠蘿旺堅(jiān)定走品牌化、品質(zhì)化路線，不求高逼格，只做高品質(zhì)，拒絕低廉差，扎根親民化。一經(jīng)入市，應(yīng)者云集，反響空前。
模式強(qiáng)效，吸金“粗暴”
基于自身定位的準(zhǔn)確，冰火菠蘿旺反對(duì)大而全經(jīng)營模式。以外賣店、微型店為主力，以精簡產(chǎn)品線經(jīng)營為要義，通過優(yōu)化成本、流程、管理，把單產(chǎn)品經(jīng)營高獲利性的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致，避免了大店耗損浪費(fèi)、各項(xiàng)成本高居不下，實(shí)際盈利能力薄弱的缺點(diǎn)。一間40㎡小店，創(chuàng)造日銷售2500顆的業(yè)績，單位平米的吸金能力直逼IPHON專賣店。
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