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湘潭哪里有泡椒鳳爪學(xué),正宗泡菜技術(shù)培訓(xùn)(圖)
2015-10-04 16:54 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:382

特色美食

投資金額:3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng):長(zhǎng)沙美食培訓(xùn)有限公司

湘潭哪里有泡椒鳳爪學(xué),正宗泡菜技術(shù)培訓(xùn)




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湘潭哪里有泡椒鳳爪學(xué),正宗泡菜技術(shù)培訓(xùn)(圖)_1

泡椒鳳爪是近年來(lái)最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱(chēng)。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛(ài)。此款美食具有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過(guò)程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿(mǎn)潔白,咀嚼時(shí)骨肉生香,具有很強(qiáng)的催味功效。成都是泡椒鳳爪的發(fā)源地。幾乎每一個(gè)風(fēng)味鹵菜拌菜店具有自制泡椒鳳爪出售。尤其以老壇泡菜水泡出的鳳爪最為鮮美入味。



鳳爪,雞爪的餐飲界民間別稱(chēng)。泡椒鳳爪(紅泡椒、野山椒即小米椒 均可,以山椒鳳爪風(fēng)味最佳),用精選肉雞爪泡制而成,發(fā)源于成都平原的民間獨(dú)特美食,后逐漸流行于川渝地區(qū),近幾年由于包裝鳳爪產(chǎn)業(yè)化,由流傳至中國(guó)大江南北



培訓(xùn)品種

1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7 包菜 8 歸 9蕨菜 10竹筍 11 ?;?12 海帶 13 大蒜子 14 泡白菜 15:萵筍 16.泡子姜 17.泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡蓮花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高筍 23:泡地瓜 24:泡蓮 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡鳳爪 30.魚(yú)腥草 31泡香菜等


湘潭哪里有泡椒鳳爪學(xué),正宗泡菜技術(shù)培訓(xùn)(圖)_2



小吃特點(diǎn):脆香鮮辣,開(kāi)胃解膩,提神醒腦,營(yíng)養(yǎng)豐富

湘味軒小吃培訓(xùn)泡椒鳳爪培訓(xùn)內(nèi)容:鳳爪的選擇,鳳爪的處理,調(diào)料的處理,鳳爪的腌制。湘味軒餐飲技術(shù)品質(zhì)專(zhuān)家,隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢(xún),d免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。湘味軒餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。



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