豬頭肉的營(yíng)養(yǎng)成分特別的全面，故而，它是補(bǔ)充能量、橫掃饑餓的最佳美食。在日常的飲食中，我們可以適當(dāng)?shù)挠秘i頭肉做一些美食來犒勞自己。但是，值得注意的是，千萬不要吃多，容易發(fā)胖哦!
教您正宗的豬頭肉熟食等的制作技術(shù)。豬下貨等燒雞熟食等制作技術(shù)。一起給您傳授培訓(xùn)。
聚香園教豬下貨的做法，技術(shù)包括原料豬下水的選擇處理、鹵制、成品等工藝，制作特點(diǎn)是多品種綜合鹵制。
鹵制品是先調(diào)制好鹵制汁或加入陳鹵，然后將原料放入鹵汁中。開始用大火，待鹵汁煮沸后改用小火慢慢鹵制、使鹵汁逐漸浸入原料，直至酥爛即成。
單獨(dú)學(xué)習(xí)香酥童子雞技術(shù)僅要1800元。久久鴨脖僅要1500元，干鍋鴨頭1500元。
另外培訓(xùn)各類熟食：豬頭肉、豬下貨、燒雞、鳳爪、咸水鴨、童子雞一套3800元等各種美味熟食。
單獨(dú)只學(xué)習(xí)豬頭肉、豬下貨技術(shù)僅要2200元啦！
詳情咨詢： 楊老師
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