長沙哪里可以教做石鍋魚，石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)加盟
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傳香閣桑拿飄香石鍋魚是以湘菜特色風(fēng)味為主的一種特色小吃，它以品種多、口味全、物美價廉為特點，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素?！【哂忻髂?、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)公司技術(shù)開發(fā)人員多年的精心配制，用獨特的配方、藥料精制而成,配方上乘而不貴，更以回味悠長，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石鍋魚酒樓所采用，享有“揚子江中水，石頭鍋中魚”的美譽，現(xiàn)已風(fēng)靡于二十多個省、市，堪稱古今一絕
長沙食為天石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.秘制石鍋魚紅油底料
2.滋補石鍋魚高湯的熬制
3.魚的宰殺、切片、去腥、腌制
4.石鍋魚鍋底的勾兌方法
5.原味石鍋魚的做法
6.小辣石鍋魚、中辣石鍋魚、大辣石鍋魚、香辣石鍋魚、麻辣石鍋魚的做法
7.石鍋采購、保養(yǎng)與使用方法
8.各種香料、調(diào)料、的采購地點及價格參考
9.開店指導(dǎo)，長期技術(shù)跟蹤服務(wù)
具有鮮香可口、辣味適度、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特等特點。苗族有句民謠："最白最白的，要數(shù)冬天的雪，最甜最甜的，要數(shù)白糖和甘蔗；最香最美的，要數(shù)石鍋魚。"先吃魚，后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里，上面是做好的魚片，上桌客人先吃魚，下面加火加熱，在吃魚的同時，就把魚骨、魚頭的營養(yǎng)通過慢火細燉把營養(yǎng)給燉出來了，加高湯涮菜，喝酒聊天，不亦樂乎。
成本優(yōu)勢：
重慶石鍋魚，適合大眾消費者，讓您體驗高檔次的享受，低檔次的消費。投資小，見效快：店面在50-100㎡即可，設(shè)備投資少，普通的廚房設(shè)備即可，裝修不重豪華，簡潔大方即可，廚房投資少，不需用專職的廚師，用工少，經(jīng)營管理費用低。
