長沙哪里有學(xué)泉水豆腐? 泉水豆腐的做法培訓(xùn)。
武岡鹵豆腐久負(fù)盛名,自唐代中葉其鹵制方法經(jīng)宮廷慢慢傳入民間,清代被列入皇家貢品,作為民間和官場相互往下來的禮品歷代相傳,已有上千年的生產(chǎn)歷史。武岡鹵豆腐屬于“藥鹵”是原生態(tài)綠色食品,其獨特的鹵水和特殊的制作工藝,是其它豆腐無可比擬的。武岡鹵豆腐工藝非常講究,均采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多種名貴中藥材熬制成鹵水,對豆腐采用鹵水反復(fù)浸煮等獨特方法精制而成,具有益氣補血,生津開胃,提精養(yǎng)神之功效,常食有益健康,既是宴賓佳肴,又是風(fēng)味休閑佐餐,
食為天項目部負(fù)責(zé)人:吳鑫
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