酸辣粉在市場上是非常受人歡迎的，在美食街或者是在步行街都是可以經(jīng)營的，酸辣粉的經(jīng)營也可以是開個窗口或者附帶一些其他的食物做個店面，不論時間酸辣粉都是非常的火爆，每天都有很多的食客去吃這類的小吃，酸辣粉以其獨特的口感征服無數(shù)的饕客，食在香專一教授小吃技術(shù)，上百種正宗的小吃技術(shù)總有一種適合你。
酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃，屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
正宗酸辣粉哪里有教的？哪里有正宗培訓(xùn)酸辣粉的學(xué)校？哪里有學(xué)習(xí)特色小吃技術(shù)的學(xué)校？食在香小吃學(xué)校教授正宗的小吃技術(shù)，教的時候都是在最基本的教起，學(xué)習(xí)之前就把核心配方直接交給學(xué)員，學(xué)員根據(jù)配方自己動手操作，老師手把手的教，理論與實踐相結(jié)合，不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教會的。
酸辣粉的特色：
一、速度快
使用專業(yè)技術(shù)和設(shè)備，采用標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生流程，出餐快，讓你快速享受美食！
二、味道好
經(jīng)典美味，健康食材，精心烹飪，創(chuàng)新魅力，不同享受，讓你流連忘返！
酸辣粉的經(jīng)營模式有兩種：
一、可以專一在學(xué)校的美食街或是在步行街經(jīng)營酸辣粉的攤位，只專一學(xué)習(xí)酸辣粉的學(xué)習(xí)
二、可以搭配一些小吃類的食物開個店面經(jīng)營，可以選擇學(xué)習(xí)班級學(xué)習(xí)包括川味麻辣粉，麻辣燙，五香涼皮，寶雞搟面皮，臘汁肉夾饃，秦鎮(zhèn)米皮，特香辣椒油，裹涼皮，狗不理包子，武漢熱干面，千里香餛飩，不辣紅油，香菇雞丁米線，烙面皮，砂鍋米線，香辣面，砂鍋土豆粉（兩摻），奇香涼面，奇香辣椒油，牛奶蒜
。風(fēng)味小吃班級有全國各地的名吃，適合不同人的消費需求。
開一家小吃店的大約投資：開一家小吃店，人手需要1-2人即可，投資約5000元左右（不包含精裝），一年四季都沒有淡季、旺季之分，若地理位置選擇得當(dāng)，保守的計算兩個月即可以回收成本。學(xué)技術(shù)投資1480元；一碗麻辣粉售價5-6元，利潤60-70%，一家店一般可以賣200碗左右，毛利500-600元左右，地點很旺的店一天賣300多碗也不奇怪，一個小吃店一般情況下一天600-1000元毛利潤的收入還是很多的，按此計算開一家小吃店每月純利還是很可觀呢。食在香小吃種類有上百種，學(xué)員可根據(jù)自身的實際情況進行選擇學(xué)習(xí)，你實踐操作的原材料都是學(xué)校負(fù)責(zé)購置，學(xué)員只要學(xué)好技術(shù)就好。
食在香更多小吃項目培訓(xùn)：風(fēng)味小吃類，早餐班級，油炸，燒烤，串串香，鹵肉班，涼菜，砂鍋班，砂鍋面，無堿釩香酥大油條，一元小火鍋，香辣干鍋，北京烤鴨，雜糧燒餅，粥，冷飲系列，羊肉湯，牛肉湯、炒菜、蓋澆飯等上百種特色小吃。教的時候都是核心的技術(shù)教授的，不論是開店還是做個流動性的小吃，不論是做個小的店面還是經(jīng)營大型的餐館，上百種小吃種類總有一種適合你。
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