三汁燜鍋培訓(xùn),傳授三汁燜鍋?zhàn)龇?山東三汁燜鍋經(jīng)營(yíng)
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三汁燜鍋培訓(xùn)內(nèi)容
一:三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選擇;
二:秘制底油的配方和做法;
三:新鮮蔬菜的選擇和搭配原理;
四:各種魚類的處理和加工方法;
五:各種肉類的加工處理方法;
六:秘制醬料的配方及加工方法;
七:秘制豉油的制作方法;
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