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2015-06-17 09:07 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:254

盈香居

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)碳鍋雞碳鍋魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校

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拉面，是一種漢族傳統(tǒng)面食，民間傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說(shuō)。后來(lái)演化成了多種口味，著名的美食如蘭州

拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，而且是中國(guó)北方城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可

以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性特別強(qiáng)，要想制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必

須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開(kāi)，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛

細(xì)、二細(xì)、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。

學(xué)習(xí)正宗蘭州拉面就來(lái)盈香居拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，正宗蘭州拉面培訓(xùn)中心是專業(yè)傳授拉面技藝、湯料秘方、辣子油的制作、煮

肉熬湯以及牛肉面店涼菜和各種常見(jiàn)面食的制作等所有技術(shù)。采用理論與實(shí)踐緊密結(jié)合以實(shí)踐為主的教學(xué)模式，保證每一位學(xué)

員都能學(xué)會(huì)正宗蘭州牛肉面的全套技術(shù)。

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