中國(guó)餐飲年增速近18%,餐飲行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一種新興古老產(chǎn)業(yè)。說(shuō)她古老是因?yàn)樽詮漠a(chǎn)生了社會(huì)分工就有了餐飲業(yè),有了從業(yè)人員,可以說(shuō)伴隨了整個(gè)人類社會(huì)發(fā)展的每一個(gè)階段。就像牛狀元牛雜,今天的牛雜行業(yè)已經(jīng)與以前的牛雜有了很大的不同,無(wú)論從功能上、經(jīng)營(yíng)模式上都有了極大的變化,針對(duì)不同的消費(fèi)群體開(kāi)設(shè)不同的加盟模式,有放心牛雜小吃,營(yíng)養(yǎng)牛雜湯粉,及牛骨牛雜煲,功能上:從解決肚子問(wèn)題到社會(huì)交往、到人生享受。經(jīng)營(yíng)模式也是百家爭(zhēng)鳴、異彩紛呈。
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,居民的收入水平越來(lái)越高,餐飲消費(fèi)需求日益旺盛,營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì),近五年來(lái),我國(guó)餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長(zhǎng),是GDP發(fā)展速度的2倍,可以說(shuō)整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。所以加盟牛狀元,抓住餐飲市場(chǎng)的良好態(tài)勢(shì)。
從國(guó)家政策和社會(huì)大環(huán)境來(lái)看,餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時(shí)期,由于餐飲業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),在解決勞動(dòng)就業(yè)方面有著非常重要作用。在市場(chǎng)方面,中國(guó)的城市化步伐加快,大量的農(nóng)村人口逐步城市化,原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng),由于人口眾多和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展,在“民以食為天”的文化背景下,中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場(chǎng)。
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