山東水煎包的做法是什么樣的?水煎包在烹制過(guò)程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,其食者贊不絕口,名揚(yáng)四方。大凡各路商賈官吏文人墨客,莫不坐車乘船來(lái)此一品水煎包之美味。
特色營(yíng)養(yǎng)水煎包皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多,用料精細(xì),制作講究,在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)有的特色。水煎包采用中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和酵母發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。
水煎包培訓(xùn)費(fèi):1500元,1-3人來(lái)學(xué)習(xí)均可,包教包會(huì)。
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