據(jù)統(tǒng)計(jì)：我國烘焙食品制造業(yè)的產(chǎn)銷率達(dá)99%，這樣強(qiáng)大的美食誘惑時(shí)刻牽動(dòng)著消費(fèi)者的搶購欲望，銷量更是日日罄空，縱觀全局相信您的致富夢想已不再遙遙無期?？上胍尤氲皆撔袠I(yè)中來的朋友們，不知道巧滋巧味蛋糕怎么做?下面我們一起來看看。巧滋巧味蛋糕來中國了，源于日本，流行香港、臺(tái)灣熱銷，即將火爆大陸。
1.蛋黃蛋白分開;2.奶油奶酪溫水軟化（隔水），分次加入蛋黃，每加一個(gè)攪拌均勻后再加下一個(gè);3.加入30g細(xì)砂糖和牛奶，攪拌均勻;4.篩入低粉，玉米淀粉，輕攪;
5.加入融化后冷卻的黃油，攪勻;6.過篩，至順滑的蛋黃糊待用;7.蛋白+50g砂糖打至長彎角;8.分次與蛋黃糊翻拌成均勻的面糊;9.在8寸活底蛋糕模內(nèi)剪下合尺寸的油紙鋪好，周圍一圈如果油紙不夠尺寸用蛋糕液沾粘;10.倒入蛋糕糊，熱水浴法60分鐘，160度，上下火中層，烤好后倒扣脫模，熱吃涼吃均可!
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