哪有學校培訓椒麻雞技術(shù)手撕椒麻雞的做法視頻
2015-05-07 15:46
來源：項目加盟網(wǎng)
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盈香居
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)碳鍋雞碳鍋魚培訓學校
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盈香居椒麻雞屬于川菜，主要原料是雞、青椒/甜椒、香菜，口味是麻辣，工藝是煮，烹飪的難度屬于中級。雞肉在肉類中，不但是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，而且屬于高蛋白低脂肪的食品。有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
椒麻雞有百年的歷史沉淀，椒麻雞在新疆家喻戶曉，與拌面、抓飯、烤羊肉、大盤雞一起被成為新疆美食的代表。辣：辣而不燥，不忌口； 麻：回民善用麻椒，去腥添味； 香：香而不膩；雞肉質(zhì)地軟嫩，清爽可口。
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