灌湯包具有皮薄,餡大,肉鮮,味美,提起象燈籠,放下似菊花,鮮香不膩等特點(diǎn),是餐飲市場(chǎng)中的佼佼者。
灌湯包培訓(xùn)費(fèi)是1500元,傳授和面技術(shù),調(diào)餡技術(shù),包法全部培訓(xùn)
小籠包,膠東大包,水煎包,鍋貼,水餃,餛飩,都可以學(xué)習(xí),各種面食培訓(xùn),歡迎您隨時(shí)過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)
灌湯包是一種什么產(chǎn)的食品呢?顧名思義,它就是一種包子,但里面卻是有湯的。這又是何故?其實(shí)只是一層窗戶(hù)紙,不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進(jìn)包子里去的,不然,這湯本已在餡里面,只不過(guò)是在包之前把肉凍放在餡中,包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸,肉凍化開(kāi)而不漏。灌湯包講究湯不能漏,包子又要不粘籠屜,這全看大師傅的手藝了。
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