水煎包學(xué)習(xí),培訓(xùn)水煎包技術(shù),水煎包的做法,煎包配方學(xué)習(xí),生煎包技術(shù)學(xué)習(xí)正宗的水煎包學(xué)習(xí),加盟一個(gè)水煎包技術(shù),做早餐水煎包?。?!
水煎包是一種早餐項(xiàng)目,也算是一種小吃,必須是用平底鍋?zhàn)龅?,生煎包,煎包,鍋貼都是很相似的項(xiàng)目。在聚香園學(xué)習(xí)煎包技術(shù),從和面,做餡,包包子,煎包子等全部核心配方傳授,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止?。?/span>
水煎包屬于大眾風(fēng)味的小吃,物美價(jià)廉,制作方面不受四季影響,它一直是當(dāng)?shù)貢充N的地方風(fēng)味小吃。餡是一方面,用火、用油、用面也是重要因素。包子皮為發(fā)面皮,太老太嫩都會(huì)影響包子的質(zhì)量,包子皮如果是死面的,那就成為在膠東一種叫做鍋貼的小吃了。在特制的平底鍋內(nèi)刷上底油,油不宜過多或過少,把包好的包子依次順序放入鍋內(nèi),加一定數(shù)量的稀面水,蓋上鍋蓋小火煎到水干,然后逐個(gè)將包子翻個(gè),至雙面焦黃淋上豆油即成,其中點(diǎn)水也叫“下汗”,火候尤為重要??傊?,要做到油清、面白、餡鮮。
單獨(dú)學(xué)習(xí)水煎包技術(shù)1500元
鍋貼1500元,胡辣湯800元
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