盈香居烤鴨培訓(xùn)
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周黑鴨、茶油鴨、饞嘴鴨、北京脆皮烤鴨、香酥烤鴨、新奧爾良烤鴨、啤酒烤鴨、爆烤鴨、南京醬板鴨、干鍋鴨
頭、麻辣鴨脖王等技術(shù),
盈香居烤鴨培訓(xùn)不僅是醇香味美而且食用方便,不需要任何添加劑,切開(kāi)后即可以食用,適合現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏生
活飲食的特點(diǎn)。
學(xué)習(xí)時(shí)間:老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天左右,視個(gè)人情況而定。
盈香居培訓(xùn)課程
① 盈香居烤鴨香辛料包與鹵湯的調(diào)制方法;
② 鴨子的選擇與處理技巧;

③ 鴨子的腌制技巧;
④ 鴨的鹵湯中浸泡與瀝水技巧;
⑤ 盈香居烤鴨的烤制技巧與方法;
⑥ 燃?xì)饪绝嗈D(zhuǎn)爐的使用方法與保養(yǎng);
盈香居烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目 1北京烤鴨,2 片皮烤鴨,3 脆皮烤鴨,4芝麻烤鴨,5啤酒烤鴨,6 烤雞,7茶油鴨,8 爆
烤鴨 9 脆皮烤鴨 10 燜爐烤鴨,11 木炭烤鴨,12 南京烤鴨,13 手撕板鴨,14 果木烤鴨,
公司名稱:新鄉(xiāng)盈香居烤鴨燜爐烤鴨脆皮烤鴨餐飲培訓(xùn)中心
公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路游家墳(中原圖書(shū)大世界)即到
乘車(chē)路線:1.新鄉(xiāng)市火車(chē)站坐188路.186路.3路車(chē)游家墳(中原圖書(shū)大世界)下車(chē),
2.汽車(chē)東站乘44路游家墳(中原圖書(shū)大世界)站下車(chē)即到