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什么是掉渣餅?土家掉渣餅一種近幾年新興的餅品小吃，制作簡單，方形的餅或者是圓形的，上面鋪上一些肉末醬，洋蔥，青椒，火腿，雞蛋，鵪鶉蛋，生菜，撒一些孜然，那口味真的是一絕啊，吃了還想吃。一個人就可以經營，設備僅需一個烤箱，方便流動，一次性可以制作多個，滿足客戶的需求。
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