學(xué)習(xí)脆皮烤鴨技術(shù),開一個小型熟食店!
脆皮烤鴨脖源于“九九鴨”名,乃取一湯姓士乳名“九九”?!熬啪拧蹦贻p時,善良真誠,勤勞聰慧,于重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無子,“九九”非常照顧伙伴,歲月幾載,一老一少漸成望年之交, 1985 年春節(jié),“九九”回家成親,老廚吉某授以祖?zhèn)鼷u鴨配方祝賀。當(dāng)年夏天,“九九”偕妻子于鄭州開店鋪,取名“九九鴨店”。至此脆皮烤鴨便流傳開來。
聚香園脆皮烤鴨項目包括:鴨脖,雞翅,鴨腿,整鴨,鴨頭,鴨掌,鴨幀,鴨腸蔬菜類:海帶結(jié),金針菇,木耳,藕片,土豆片,等等
聚香園培訓(xùn)脆皮烤鴨技術(shù),全部核心配方傳授,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,技術(shù)包教包會,3年內(nèi)有任何問題都可以重新再學(xué)習(xí)!!