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新鄉(xiāng)藺氏小吃系列培訓：1.重慶酸辣粉 2.川味麻辣燙 3.香菇雞丁米線 4.土豆粉 5.武漢熱干面 6.朝鮮面 7涼皮 8.米皮 9.麻辣粉 10.臘汁肉夾饃 11.奇香辣椒油 12.搟面皮 13.香辣面 14.奇香涼面 15.炒涼皮 16.炒搟面皮 17.炒涼粉 18.秘制高湯
等還有街頭流動小吃：串串香 麻辣爆肚 油炸小吃 布袋饃 月亮饃 奧爾良烤雞翅 烤面筋 奧爾良烤雞腿 雞蛋灌餅 雜糧煎餅 煎餅果子 轟炸大魷魚 鐵板燒 炸串 炸雞 怪味雞塊 香酥麻辣雞 椒麻雞塊 等等。
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