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烤魚，是一種發(fā)源于重慶巫溪，而發(fā)揚(yáng)于萬州的特色美食，藺氏烤魚融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味
火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味
小吃，流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)
燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富。
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新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)學(xué)校
地址：新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
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乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉(zhuǎn)10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢(mèng)營小區(qū)下車 對(duì)面即到。
