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金德漫斯手工巧克力歷史塑造品牌底蘊(yùn)

2014-12-06 16:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:229

金德漫斯個(gè)性定制巧克力

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南唯品文化傳播有限公司

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金德漫斯巧克力店位于英國倫敦貝斯沃特路B9980號(hào)，由史蒂芬·海德漢在1967年創(chuàng)立至今已有四十多年的經(jīng)營史。店內(nèi)所售巧克力均由店內(nèi)巧克力師手工制作。因其口味優(yōu)美而受到了當(dāng)?shù)刂苓厽o數(shù)消費(fèi)者的喜愛。金德漫斯的英文Kingdomance是Kingdom of Romance的縮寫，意為浪漫國度，因此很多熱戀中的情侶或是熱衷于回味愛情的夫妻都會(huì)來此購買巧克力。

這個(gè)店名為金德漫斯的手工巧克力店以其頂級(jí)的品質(zhì)、純手工打造的工藝讓很多人慕名而來，流連忘返。并且至今仍保持著作坊生產(chǎn)以及家族經(jīng)營的方式；小店的建筑還是18世紀(jì)的風(fēng)格，墨綠色的門墻，威儀和智慧在手工巧克力的濃香里影影綽綽。鋪?zhàn)硬淮?，格局布置卻甚為巧妙：半月形的木制柜臺(tái)，古樸重厚的手工巧克力擺滿前臺(tái)，各種或活潑或雅致的禮盒則被置于后架。使小店古樸的厚重感又增加了一份輕盈。

金德漫斯延續(xù)至今一直采用著古老地道的“巧克力攪拌工藝“，古老的工藝讓巧克力的物料在載有木或金屬珠的容器里，被研磨及混合之余，同時(shí)磨擦生熱，被充分研磨攪拌長達(dá)78小時(shí)后，使得可可與原料混合成幼滑、細(xì)致的如絲般綢滑的乳狀，散發(fā)出豐富獨(dú)特的香味，這樣保持住巧克力獨(dú)有的口感和味道。手工巧克力大師專業(yè)的水準(zhǔn)把控生產(chǎn)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，各種原料經(jīng)過三道工序才會(huì)進(jìn)入加工制作階段，溫度控制一絲不茍，保持金德漫斯手工巧克力的絕對(duì)新鮮。售賣店里每一顆被整齊美觀地陳列在冷藏柜中的金德漫斯巧克力的儲(chǔ)存時(shí)間都絕不會(huì)超過4周。全部在12-18℃、相對(duì)濕度≤65%的最佳儲(chǔ)存條件下存放。每一代傳承人都遵循古方專心制作，以品質(zhì)至上為宗旨，用制作工藝品的熱情和專注投入到制作的每一個(gè)細(xì)節(jié)中，正是用這樣嚴(yán)格的把控標(biāo)準(zhǔn)代代相傳，才得以一直延續(xù)著用高品質(zhì)換來好口碑的金德漫斯。

憑借著世界級(jí)獨(dú)特的手工巧克力制作方法，金德漫斯被巧克力的狂熱追隨者視為頂級(jí)產(chǎn)地手工巧克力的最佳詮釋。在過去幾十年的演變中它為消費(fèi)者提供了不計(jì)其數(shù)的手工巧克力精品，就像一個(gè)調(diào)色板、收納了一系列的回憶和各種令人癡迷的味道，給予了我們很多專業(yè)的引導(dǎo)。各種具有純手工創(chuàng)意色彩的巧克力問候著每個(gè)季節(jié)來訪游客們，從而打開了世界對(duì)于手工巧克力的新視覺。

2011年，香港永道集團(tuán)調(diào)研團(tuán)隊(duì)赴英國考察，慕名來到頗具風(fēng)情的金德漫斯手工巧克力參觀，不輕易拋棄傳統(tǒng)制作宗旨的金德漫斯手工巧克力在吸引年輕新顧客的同時(shí)，也為自己積累下了數(shù)量極為驚人的老顧客。因此調(diào)研團(tuán)決心將金德漫斯的工藝和特有的巧克力文化引進(jìn)中國，經(jīng)過多次商業(yè)磋商香港永道集團(tuán)在2013年3月獲得金德漫斯全球唯一授權(quán)開始在中國進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，永道集團(tuán)子公司唯品創(chuàng)意全權(quán)代理其在大陸市場(chǎng)進(jìn)行連鎖運(yùn)營，唯品創(chuàng)意作為金德漫斯中國市場(chǎng)唯一授權(quán)機(jī)構(gòu)也將一如既往的秉承著金德漫斯嚴(yán)格的制作工藝和地道品質(zhì)，結(jié)合自身專業(yè)管理優(yōu)勢(shì)與廣大加盟商共同發(fā)展開創(chuàng)手工巧克力行業(yè)新天地！