新鄉(xiāng)藺氏餐飲美食管理培訓(xùn)中心經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃
配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。新鄉(xiāng)藺氏餐飲培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生。
我們秉承“公益”的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花最少的錢，學(xué)到最專業(yè)、最正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財(cái)富之路，給更多
的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會。
新鄉(xiāng)藺氏麻辣爆肚選用優(yōu)質(zhì)金錢牛肚、上好雞血和爽口的龍口粉絲，用枸杞、香菇、人參、香葉等養(yǎng)身中藥材及綠色食材，
經(jīng)十二道現(xiàn)代技術(shù)工序制作而成。
牛肚是一種常見的食材與藥材，《本草綱目》中記載：“牛肚，補(bǔ)中益氣，解毒，養(yǎng)脾胃”；雞血具有護(hù)心補(bǔ)血、祛肝火、利關(guān)
節(jié)、通經(jīng)絡(luò)的食改善果。
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