獨具“錢眼” 加盟品香來特色
小吃好賺錢
——跟蹤采訪振詩
餐飲管理有限公司創(chuàng)始人張振詩總經(jīng)理
“哪里有市場，哪里就有商人的身影。”熱門的項目必然受到投資者的熱力追捧，“品香來特色小吃” 自然也不例外，純正的口味，獨一無二的配方，使得“品香來特色小吃”的攤前排起了長隊，天天都能看到攘攘食客如過江之鯽魚，店內(nèi)人生鼎沸，生意紅火這免不了讓旁人看得眼紅，意圖加盟到這個一本萬利的品牌之中，而作為總部的“振詩餐飲管理有限公司”也希望有識之士加入到這個團隊，在宣傳“品香來”品牌的同時更讓投資者實現(xiàn)擁有財富的夢想。
記者：張總，您好！你在創(chuàng)業(yè)之初為什么對餐飲這個項目情有獨鐘呢？
張振詩：我自幼就酷愛餐飲，而且我對餐飲界也比較了解，迄今為止我在這個行業(yè)里已經(jīng)摸爬滾打近二十年，1993年，我就廚于洛陽伊斯蘭大飯店，后又到洛陽牡丹大酒店、旋宮大酒店任廚，但我為了追求更高的廚藝，輾轉(zhuǎn)到北京餐飲大專進(jìn)修班進(jìn)修，并在那里榮獲了國家一級廚師的資格證，有了這些榮譽后，我被分配到北京釣魚臺賓館工作，后來又被調(diào)到五星級大酒店——五州大酒店工作了兩年，在那兩年中我的廚藝有了飛躍的發(fā)展，對顧客的口味有了初步的了解。1998年我去了新疆買買提大飯店，與維吾爾族
燒烤大師帕合拉提切磋特色燒烤技術(shù)，在那里我的廚藝有了新的突破，有了精湛的技術(shù)，我就有資本開展我的小吃事業(yè)了。我希望我的小吃技術(shù)能給創(chuàng)業(yè)者帶去財富，于是我輾轉(zhuǎn)南下到鄭州發(fā)展燒烤事業(yè)，99年成立了振詩餐飲管理有限公司，目的是為初期創(chuàng)業(yè)者提供一個良好的發(fā)展平臺，使更多的人成就事業(yè)，走上致富之路。
記者：那公司問鼎中原后都推出了哪些特色風(fēng)味小吃技術(shù)呢？而且這些技術(shù)與其他小吃技術(shù)相比有哪些的不同之處呢？
張振詩：“品香來特色小吃”與眾不同的關(guān)鍵是其獨一無二的核心配方技術(shù)。如我們的神奇飄香串是博取百家之長，經(jīng)過上千余次試驗最終合理調(diào)配而出的絕妙配方，遠(yuǎn)勝于市場上所見的普通涮串，此串一涮飄香百里，顧客自然就聞香而來，真正的獨家配方，并不會被模仿和復(fù)制，這首先就保障了技術(shù)的先進(jìn)性，避免了小吃領(lǐng)域內(nèi)的惡性競爭，使得我們的加盟商賺足了錢。我們傳授的小吃技術(shù)主要有百味炒雞王、醉香鵝湯鍋料理、車輪餅、上海香炸肉串、丐幫烤豆腐、奇味燒烤系列……這些技術(shù)都是獨家配方，口味純正，市場占有率高，銷售好。
其次為了節(jié)省加盟商的開店成本，我們研制出了一種無煙、環(huán)保、美觀大方、熱能利用率高而且能烹飪出燒烤、涮串、鐵板魷魚、脆酥香炸串等美味小吃的——“多功能燒烤美食車”，此款
小吃車能使秘制鹵料迅速滲入肉串內(nèi)部，完全掩蓋肉本身的腥氣，只需90秒便可以讓平淡無奇的肉類變得鮮香無比，真可謂是先做現(xiàn)吃，消費者現(xiàn)場看得到，吃的也放心，這就大大提高了賣點，與此同時，我們?yōu)榱送晟拼塑嚨墓δ?，?jīng)過技術(shù)人員的多年努力，今年公司又再次推出新款“神奇多功能美食車”，它采用了當(dāng)今國際最新模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計，功能和經(jīng)營品種可無限升級，盈利能力更可與投資幾萬元的店面相媲美，投資風(fēng)險大大的降低了，該設(shè)備可制作出客回頭、神奇燒烤、脆酥香炸串、各種風(fēng)味燒烤、韓式、法式鐵板燒、飄香涮串，錦繡鴛鴦餅，美味荷葉包，香港脆酥丸，西湖瓜條等系列風(fēng)味小吃，幾百個品種隨意組合經(jīng)營，讓我們的加盟商的事業(yè)更加錦上添花。除此之外，我們還有美食街車系列分A、B、C、D型號，隨車贈送小吃技術(shù)，這些車能滿足不同程度的投資者需要。
