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上好便利店周星軻：我們離上市越來越近了

2014-08-21 14:54 來源：項目加盟網瀏覽量:425

上好便利店

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：廣東上好便利店有限公司

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　　“我們離上市的目標越來越近了?！崩^與FDS中國資本達成合作共識后，上好便利店董事長周星軻又與第二家風險投資正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　7年的時間，上好便利店從一家發(fā)展到千余家，成為了珠三角地區(qū)家喻戶曉的品牌?！白鋈魏问虑槎家粯樱紫纫o自己的發(fā)展設定目標。”周星軻用最平實的語言“總結”了他的成功。

　　周星軻所說的目標是一個“金字塔”式的架構，即先確定一個大目標，然后為實現(xiàn)這個大目標而設定多個小目標?！叭绻X得小目標實現(xiàn)也有難度，那就要把這個目標‘掰開揉碎’，直到變成自己可以馬上操作的目標”。

　　經營便利店以后，周星軻設定了一個很宏偉的目標——做中國城鎮(zhèn)便利店領頭羊。

　　從第一家上好便利店開張，周星軻給自己設定的小目標是提高店面的日營業(yè)額。周星軻考察到東莞地區(qū)普通便利店的平均日營業(yè)額在1000元左右，只要自己做到比這個營業(yè)額好就完成了目標。

　　為了實現(xiàn)這個小目標，周星軻著實費了不少心思。“店開起來了，怎么才能吸引顧客進門？當時我就想到把店鋪里進價低、差價較高的產品作為促銷品，把它們做成宣傳單發(fā)放，這么做果然很見效。有的顧客把這種促銷宣傳冊親切地稱為‘省錢手冊’。盡管現(xiàn)在超市和便利店的促銷單隨處可見，可當時在東莞地區(qū)便利店派發(fā)這樣的‘省錢手冊’還是件很新鮮的事情?！?/p>

　　另外，周星軻還觀察到收銀員找零這樣的細節(jié)。“有時候找給顧客幾個鋼镚，他們會隨手放進兜里，要么隨便往購物袋里一塞，很容易把零錢丟失。后來我們嘗試進一些小包裝的糖果，可能一毛、二毛、五毛不等。找零的時候，顧客更愿意接受我們的‘糖果零錢’。”

　　一些創(chuàng)意再加上一些變革，原本只有1000元的日營業(yè)額在幾個月后提高到五六千元?！霸囅耄绻麤]有設定目標，就一定不會迫使自己挖空心思去想解決問題的辦法?！敝苄禽V表示。

　　經營一段時間后，周星軻發(fā)現(xiàn)當日營業(yè)額達到五六千元已經是一個便利店的飽和狀態(tài)。在確定完成提高銷售額的目標后，周星軻面對的是擴張目標。在短短1年的時間里，上好便利店復制到50多家。但是就在繼續(xù)發(fā)展的時候，周星軻開始覺得有點力不從心了?！拔抑绬栴}出在自己，由于沒有規(guī)模化管理的經驗，才會出現(xiàn)發(fā)展的瓶頸。這時我給自己制訂了學習的目標?！?/p>

　　2004年，周星軻開始抽時間在國內外優(yōu)秀的零售培訓機構學習。學成歸來后，周星軻建起一個自己的培訓中心。周星軻認為，培訓中心的建立，解決了日后擴張缺乏人才的問題。終于，在2006年上好便利自己的培訓中心正式建成。

　　如今，在周星軻落實一個接一個目標的同時，上好便利店也順利完成了珠三角的布局。雖然離成為全國城鎮(zhèn)便利店領頭羊還有一定差距，但周星軻正在為實現(xiàn)這個目標邁進。

　　專家觀點

　　要制定可行性目標

　　賈永軒北京索榮管理咨詢有限公司董事長

　　中國企業(yè)家要有三大功夫：定戰(zhàn)略、重執(zhí)行、看結果。其中，定戰(zhàn)略有“三定”：定方向、定目標、定方法。周星軻給自己定了戰(zhàn)略方向和目標，從提高單店銷售額到連鎖擴張，從創(chuàng)建培訓中心到引入風險投資，一個又一個目標的實現(xiàn)不僅讓上好便利店越做越大，也讓管理者在這個過程中實現(xiàn)了自己的管理進階。

　　1．在大目標下分出層次，分步實現(xiàn)

　　2．實現(xiàn)目標要全心投入，迫使自己去想解決問題的辦法

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