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培訓(xùn)內(nèi)容:
1、手撕烤鴨,手撕烤兔,手撕烤雞,設(shè)備及用具的配備與使用;
2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用;
3、手撕烤鴨,手撕烤兔,手撕烤雞的前期加工;
4、調(diào)味基本知識;
5、手撕烤鴨,手撕烤兔,手撕烤雞制作工藝流程;
6、手撕烤鴨,手撕烤兔,手撕烤雞加工注意事項(xiàng); 一、24小時電話咨詢(節(jié)假日不休)當(dāng)天和次日預(yù)約品嘗、品嘗滿意后學(xué)習(xí)。二、培訓(xùn)--交培訓(xùn)費(fèi)--發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細(xì)資料文件-安排時間學(xué)習(xí)。
三、由負(fù)責(zé)此項(xiàng)目的師傅親自帶學(xué)員實(shí)際操作-整個項(xiàng)目從頭到尾 (把核心技術(shù)點(diǎn)告知學(xué)員)
四、學(xué)員親手實(shí)際操作-整個項(xiàng)目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評。
五、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享、對沒有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員、進(jìn)行相關(guān)的指導(dǎo)。
六、告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購設(shè)備、原料的供應(yīng)市場,有需要的學(xué)員、可以帶其市場采購。
七、學(xué)員回去實(shí)際操作時遇到技術(shù)問題、可以電話咨詢,網(wǎng)絡(luò)咨詢均可。
八、畢業(yè)時留下學(xué)員的聯(lián)系電話,以備我們在技術(shù)方面有改進(jìn)時及時通知學(xué)員。
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