牛雜已然成為我們生活文化的一部分，多之不圖，少之可惜?？墒?，有多少人知道牛雜的來歷呢。
牛雜的由來據(jù)說是這樣的：上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時，突然天降大雨，大王看到當?shù)匕倥ｋs姓饑謹，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳開來。
“鮮之道”汲取飲食文化精髓和南北口味特點，在配料和湯上做足功夫，濃淡相宜，回味綿長，色香味形俱佳，徹底征服各消費者的舌頭。
倘若去一般的小店里吃牛雜，是沒湯可吃的，鮮之道滿足你全方位的要求，吃完后還能喝上一口，誰能說湯不是精華呢。
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