人們把每天開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”之中的“茶”列為七件事之一，這說明茶是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵贰?br/>自古以來，茶跟文人雅士結(jié)下了不解之緣，同時(shí)也產(chǎn)生了茶文化。首先是陸羽《茶經(jīng)》的問世和盧仝《飲茶歌》的傳唱，更進(jìn)一步加深了茶與文人雅士的關(guān)系，豐富深化了茶的文化內(nèi)涵，因而，流傳了不少關(guān)于茶的對(duì)聯(lián)!
“陸羽一經(jīng)新著作;盧仝七碗更精神?！币唤?jīng)，當(dāng)然是陸羽的《茶經(jīng)》，自從“茶圣”陸羽的專著《茶經(jīng)》出現(xiàn)人們飲茶的風(fēng)氣便大為普及，也給飲茶賦予了文化的內(nèi)涵，由單純的物質(zhì)需求變?yōu)橐环N精神上的享受;盧仝的《飲茶歌》更以神奇浪漫的筆調(diào)，用自身的經(jīng)歷，描寫出飲茶的感受。詩(shī)人連飲七碗茶，每飲一次，都有新的靈感，飲到最后一碗（七碗），只覺得“兩腋清風(fēng)”，更為精神……“陸羽譜經(jīng)盧仝解渴;武夷選品顧渚分香?！币宦?lián)中的“譜經(jīng)”、“解渴”說的就是上聯(lián)意思;接著，介紹了“武夷”、“顧渚”是名茶產(chǎn)地。武夷為福建北部崇安縣的武夷山，素有福建第一名山之稱，自古出產(chǎn)的茶都被列為珍品，種類甚多，猶以“武夷巖茶”著稱，故有“選品”之說：“顧渚”是浙江長(zhǎng)興縣的顧渚山，那里最有名的是“顧渚紫筍茶”，該茶形狀精致，品質(zhì)特優(yōu)，味道鮮美，香氣馥郁，“嗅之醉人，啜之賞心”（陸羽句）。“分香”是對(duì)“顧渚紫筍茶”的最高評(píng)價(jià)。
關(guān)于茶的對(duì)聯(lián)很多，如：“古今雀舌誇雙井;大小龍團(tuán)冠九州。”其中“雙井”、“龍團(tuán)”均為名茶，產(chǎn)地分別是江西分寧（今修水）的雙井茶和福建的大小龍團(tuán)茶。有的茶聯(lián)還具體介紹了烹茶的方法，“春山幾焙龍團(tuán)小;活火初煎蟹眼圓?！惫湃酥v究煎茶時(shí)應(yīng)該用活火烹活水，而且煎水是以初沸時(shí)泛起如蟹眼魚目狀的小泡（“蟹眼圓”），發(fā)出松濤般的聲音為適度，因?yàn)檫@時(shí)的水最能分解出新茶之香。宋詩(shī)中“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”之句，說的是煎茶時(shí)的景況。
古代的文人學(xué)士大多喜歡飲茶，他們往往通過飲茶來品味生活，借茶遣興，達(dá)到一種生命的境界，以茶抒懷，其中，留下了許多品茗佳話和聯(lián)作。如蘇東坡一生嗜茶，茶成為他生活中不能缺少的東西：他路上渴了要喝茶;晚上辦事要喝茶;寫詩(shī)
作文要喝茶;睡覺起床也要喝茶……所以，他把佳茗比作佳人，曾寫詩(shī)贊美她。后來，有人把他詩(shī)中“從來佳茗似佳人”的詩(shī)句和他另一首名篇《飲湖上初晴后雨》中的“欲把西湖比西子”詩(shī)句組成了一對(duì)奇妙而工整的茶聯(lián)：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人?！碧K東坡一生遍嘗名茶，而且留下了不少有關(guān)飲茶的趣聞：相傳蘇東坡一次到一寺廟游玩，臨別時(shí)，該寺廟住持請(qǐng)?zhí)K東坡題字留念，蘇東坡便把進(jìn)寺廟參觀時(shí)前后截然不同的遭遇寫成一副有趣的對(duì)聯(lián)，“坐、請(qǐng)坐、請(qǐng)上坐，茶、敬茶、敬香茶。”住持看了哭笑不得!這副對(duì)聯(lián)辛辣幽默，諷刺了住持招待客人的三個(gè)不同檔次，也入木三分地刻畫出住持附庸風(fēng)雅的丑惡嘴臉，這是一副反映世態(tài)炎涼的茶聯(lián)。
清代有詩(shī)、書、畫“三絕”之稱的鄭板橋，一生也很喜歡茶?！包S泥小灶茶烹陸（陸羽），白雨幽窗字學(xué)顏（顏真卿）?！痹谄奋裰H創(chuàng)作出大量的畫作和楹聯(lián)匾額，其中不乏詠及了茶和茶事的楹聯(lián)。如為四川青城山天師洞飯?zhí)脤戇^這樣一副對(duì)聯(lián)，“掃來竹葉烹
茶葉，劈碎松根煮菜根?！痹撀?lián)對(duì)仗工整，別有情趣。他還為
茶館寫過不少楹聯(lián)，其中一聯(lián)，“從來名士能評(píng)水，自古高僧愛斗茶?！痹撀?lián)對(duì)當(dāng)時(shí)文人高僧嗜茶重水的癖好進(jìn)行一個(gè)高度而準(zhǔn)確的概括……
在現(xiàn)代社會(huì)中，隨著物質(zhì)生活的提高，茶已成為人們?nèi)粘Ｖ胁豢扇鄙俚谋匦杵贰Ｈ藗兺ㄟ^煎茶品茗，道古論今，陶醉在茶香與友情之中;或于工作之余，沏一壺粗茶，自飲自啜，洗滌了一天的疲勞。茶給人的是一種高雅、清幽的情懷;恬淡、安謐、自得的境界。讓人得到物質(zhì)和精神的享受，在怡人的茶香中，忘卻了塵世間紛紜繁雜的一切。為了迎合市民需求，招徠生意，經(jīng)營(yíng)茶葉的茶商各出奇招，在茶聯(lián)上做文章：“客至心常熱，人走茶不涼?！比傤櫩?，勝人一籌。還有“協(xié)伴清琴瀹茗尋香韻，盛邀皓月煮茶覓芳津?！保▍f(xié)盛茶行）該聯(lián)清馥雋永，充滿詩(shī)情畫意，仿佛使人聞到了沁人心脾的茶香。筆者也曾為人撰一些茶聯(lián)，不揣淺陋，登出來聊博一哂。“茶座生香，烹一壺盛意溫故;藝園雅致，泡片刻工夫品新?！保ü凇安杷嚒保昂Ｉ髟掠x泛碧（酒），島滿蕙風(fēng)壺留香（茶）。”
