閑來無事的時候,總愛用玻璃杯泡上一杯淡淡的綠茶,聞著從杯中裊裊升起、徐徐散開的淡淡清香。隔著玻璃杯看杯中那如松針般的
茶葉,在淡綠且清澈的茶湯中靜靜地立著,清新而淡雅。
之所以習慣用玻璃杯泡茶,是因為我喜歡看水沖入杯中的那一瞬間,卷曲的茶葉先隨著注水時的沖擊力上下猛烈翻滾著,而后慢慢下沉,尚未落定的茶葉在水中努力舒展著,張揚著。不一會兒,便靜靜地停在杯底,一動不動,靜若處子。就像是完成了一次華麗轉身,一次完美升華,杯中本來無色無味的水,慢慢也隨之有了顏色,有了滋味。
不要小瞧這小小一杯茶,飲茶的學問據(jù)說大得很。想要喝杯好茶,不僅取決于茶葉,還與水質、用具、泡茶的水溫和泡制的方法有極大的關系。不過,對大多數(shù)人來講,茶無非是“解渴的蠢物”而已,所以對茶要求并不高,但其仍不失為解渴的最佳
飲品之一??磥?,飲茶并非是陽春白雪之人的高雅之屬,亦可作為常人的解渴之物。
初泡的茶濃重得很,并帶些苦澀。或許并非真的很苦、很澀,只是飲茶者自己的感覺罷了。沖了數(shù)次后,便淡了許多。據(jù)說懂茶者此時會品出甜味來,也許并非淡中真的透著甜,只是懂茶者自己以為而已。
人生如茶?;蛟S初泡的茶湯,正如人的青春年少之時。少經(jīng)世事,遇事看得重,常會為生活中所謂或名或利、或得或失、或恩或怨,煩心苦惱,悶悶不樂。經(jīng)些風雨,閱歷增長,遇事自然就豁達了許多。此時,不正如添了多次水的茶嗎?退去了濃重,多了些許的恬淡。
因地域不同,茶的品種不同,人的認知也不同。對于飲茶,也許每個人有每個人的習慣,每個人有每個人感受。人生如茶,茶如人生。此中滋味,飲者自知。
品茶不但能感受,也能飲出好心情。
試想,在一個陽光明媚的午后,或是某個細雨紛飛的日子,取自己喜歡的茶具,泡上一杯心怡的茶。或是一人獨坐發(fā)呆,或是找本喜愛的書盡情閱讀?;蚣s上兩三個好友、閨蜜,或在茶樓,或在家中,空氣中飄蕩著從杯中散發(fā)出的淡淡茶香,耳邊回響著舒緩、動聽的旋律,一邊品著茶,一邊漫不經(jīng)心地看著窗外,相互訴說著、傾聽著各自的心事,舒展著各自或喜或悲的心情,或只是漫無目的地閑談。想必一定是件很愜意的事情吧。