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世界各地的人們大多有飲茶的愛(ài)好，無(wú)論濃淡紅綠，都是用水來(lái)泡飲的，但是奧地利西部的牧民卻是地地道道的吃茶。他們習(xí)慣地采用一種上等的嫩茶葉，加入食品中作為佐料，經(jīng)過(guò)拌和泡成茶，然后將茶汁拋棄，只吃茶葉。
埃及人喜歡甜食，如您到埃及做客，定會(huì)飲到主人獻(xiàn)上的甜茶，這種茶一般都是事先煮好茶汁，客人來(lái)了再在其中加入白糖。連喝兩、三杯后，嘴里便感到粘糊糊的連飯也不想吃了。
日本人飲茶很有講究，尤其喜歡綠粉茶。日本的茶葉是從我國(guó)引進(jìn)的，今天日本茶道所用的抹茶還保留了我國(guó)宋代的特色，就是把高級(jí)綠茶的鮮葉蒸熟，稍加揉捻，直接烘干，再碾成粉末，揀除茶梗后制成的。
美國(guó)人愛(ài)飲加奶和糖的紅茶。有不少婦女沿襲荷蘭婦女的飲茶習(xí)慣，在沏茶時(shí)加入藏紅花或者桃葉。美國(guó)基督教的清教徒，則愛(ài)把煎過(guò)汁的茶葉撈出和奶油鹽巴和勻一起吃。
俄羅斯人飲茶時(shí)口中常含上一塊糖，也有人喜歡把糖放在茶水里，還要加上一些牛奶或乳皮、蜂蜜、果醬、香草等。是一種中西結(jié)合的飲茶方法。
英國(guó)人飲茶的時(shí)間即所謂的茶時(shí)，是早晨醒來(lái)首先飲一杯，早餐時(shí)飲一杯，11時(shí)一邊飲茶一邊工作或交談，午餐當(dāng)然要飲一杯，下午4點(diǎn)后即使工作沒(méi)有做完也要停下來(lái)飲一杯，臨睡前還要喝一杯，一天飲茶至少要有六、七次，堪稱世界飲茶冠軍。
阿根廷人喝茶時(shí)有一個(gè)容器和一根吸管，容器多用葫蘆曬干后掏空制成，吸管多用銀或銅制作，約12厘米長(zhǎng)，上端是嘴管，下端裝一個(gè)滾動(dòng)的小圓球，喝茶時(shí)，小球可以起到過(guò)濾作用，防止茶末吸入管內(nèi)。
斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，可他們卻喝得津津有味。
法國(guó)紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行，設(shè)有試茶部，由專家試品再按等級(jí)和價(jià)格。
在泰國(guó)，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵?，要飲熱茶的通常是外?lái)的客人。泰國(guó)人喜愛(ài)在茶水里加冰，一下子就冷卻了，甚至冰凍了，這就是冰茶。
加拿大人泡茶方法較特別：先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上，浸七、八分鐘再將茶葉傾入另一熱壺傳飲。通常加入乳酪與糖。
北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮荷葉和一些冰糖，飲時(shí)清涼可口。有客來(lái)訪，客人得將主人向他敬的三杯茶喝完才算有禮貌。
南非許多國(guó)家，人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹(shù)的葉子制成茶，既提神又助消化，他們是用吸管從茶杯伸進(jìn)去，然后慢慢地品味著。
此外，印度人的飲茶較為特別，茶是盛在盤(pán)子里的，用舌頭舔了喝，叫做舔茶。
沒(méi)有出過(guò)國(guó)門的茶友，您是否想了解一些外國(guó)民族的飲食風(fēng)俗及方式呢?茶是人類文明的象征，是連接各色人種的紐帶，不同國(guó)家，不同民族，生活習(xí)性存在巨大差異，但茶是人類共享的資源，在這里，我們向大家介紹一些國(guó)家的特色飲茶方式，既有本民族的特色，又簡(jiǎn)捷易學(xué)，網(wǎng)友們可以仿照試一試，在過(guò)過(guò)異邦茶癮的同時(shí)，也可窺見(jiàn)這些國(guó)家的文化歷史之一隅。
肉骨茶－東南亞國(guó)家茶俗之一
肉骨茶，顧名思義，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨茶多盛于新加坡和馬來(lái)西亞。肉骨多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時(shí)，肉骨先用佐料進(jìn)行烹調(diào)，文火燉熟。有的還會(huì)放上黨參、枸杞、熟地等滋補(bǔ)名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補(bǔ)氣生血，富有營(yíng)養(yǎng)。而茶葉則大多選自福建產(chǎn)的烏龍茶，如大紅袍，鐵觀音之類。吃肉骨時(shí)，有一條不成文的規(guī)定，就是人們?cè)诔匀夤菚r(shí)必須飲茶。如今，肉骨茶已成為一種大眾化的食品，肉骨茶的配料也應(yīng)運(yùn)而生。在新加坡，馬來(lái)西亞以及中國(guó)香港特別行政區(qū)等地的一些超市內(nèi)，都可以買到適合自己口味的肉骨茶配料，而有些城市也有了經(jīng)營(yíng)肉骨茶的特色茶館，朋友們可以慕名前去品味。
巴基斯坦茶俗
巴基斯坦原為英屬印度的一部分，因此飲茶帶有英國(guó)色彩，大多習(xí)慣于飲紅茶，普遍愛(ài)好的是牛奶紅茶。一般早、中、晚飯后各一次，有的甚至達(dá)到5次。大多采用茶炊烹煮法，即先將開(kāi)水壺中水煮沸，爾后放上紅茶，再烹煮3-5分鐘，隨即用過(guò)濾器濾去茶渣，然后將茶湯注入茶杯，再加上牛奶和糖調(diào)勻即飲，另外，也有少數(shù)不加牛奶而代之以檸檬片的，又叫檸檬紅茶。
在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗邊境的牧民，也有愛(ài)飲綠茶的。飲綠茶時(shí)多配以白糖并加幾粒小豆蔻，以增加清涼味。
巴基斯坦人待客多數(shù)習(xí)慣用牛奶紅茶而且還伴有夾心餅干、蛋糕等點(diǎn)心，大有中國(guó)廣州早茶一盅兩件之風(fēng)味。