據(jù)說完整的茶會有3段18步，什么“沐淋甌杯”，什么“茶海慈航”，什么“杯里觀色”等等，不一而足。這是日本茶道的茶經(jīng)。我以為，中國才是真正懂得茶的國家。
卻有好事者范增平等提出中國茶藝的問題，要以日本茶道來個出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。說起來還是為提煉真正的茶的藝術(shù)。難道真正的藝術(shù)就應(yīng)該是一板一眼，說經(jīng)論道!好比作畫，畫家要按照一定刻板的程序來，畫出的就不是有價值的藝術(shù)品。又好比斗酒詩百篇的李白，狂放不羈，任性揮灑是他的特點，如果要讓李白規(guī)規(guī)矩矩作詩，他肯定成不了詩仙。日本茶道的3段18步實在是落入下乘。
而如今，在舉目無青的鋼筋混凝土的城市里，我曾經(jīng)去過一些
裝修講究的茶樓，那些水泥倒的精致的綠樹竹椅，無一不顯露出豪華和氣派，但我只聽到生意經(jīng)和看到情侶私語。那樣的地方倒是茶品齊全，有的真是好茶，但真正為品茶去的人卻品不出茶的意趣了。
我喜歡到家附近的茶樓去喝茶，我的朋友也喜歡。涼風(fēng)習(xí)習(xí)的傍晚，悠閑輕松的雙休日，約上三、五知己，或談心或打牌，那里并沒有什么所謂的好茶，只有紅茶、綠茶、菊花茶等大眾常飲的茶，不過，一樣飲得出山林泉石，一樣飲得出朗風(fēng)明月。
我也喜歡獨自去那里喝茶，或是看書或是品嘗孤獨?？粗涡紊閼B(tài)各異的人們或遠(yuǎn)或近川流不止，就不再感到那么寂寞。茶是一汪幽泉，一縷清風(fēng)，令人安靜悠閑，進(jìn)入“庭有山林趣，胸?zé)o塵俗思”的境界。
偶爾得了好茶，如云谷毛峰、休寧松蘿、安溪鐵觀音等，我也會灑掃陋室，邀一、二知己，輕飲慢品。飲這些茶中極品自然有人間天上的奇趣，不過，若以日本茶道的紛繁復(fù)雜來品茗，茶的滋味一樣，但那作態(tài)倒成了有錢有閑的銅臭商標(biāo)。
人人心中有菩提，只要能夠喝出“采菊東籬下，悠然見南山”，就是得到了茶的真味。
