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閩臺(tái)兩地的深厚“茶緣”

2012-03-24 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:220

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：福建茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

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在中國(guó)，茶與婚姻有著密切聯(lián)系，"訂親茶"早在明朝時(shí)就有記載。清代人福格在《聽(tīng)雨叢談》卷八中說(shuō)："今婚禮行聘，以茶葉為幣，清漢之俗皆然，且非正室不用。"與茶有關(guān)的婚俗，最特色的歸閩南和臺(tái)灣莫屬。
閩臺(tái)婚姻禮儀總稱(chēng)為"三茶天禮"。"三茶"即訂婚時(shí)的"下茶"，結(jié)婚時(shí)的 "定茶"，同房合歡見(jiàn)面時(shí)的"合茶"。
在舊社會(huì)，男方隨媒婆或父母到女方家提親、相親，女方的父母就習(xí)慣叫待字閨中的女兒端茶待客，茶杯斟滿后，依輩份次序分送到男方親客手中，由此拉開(kāi)了"相親"的序幕。男方家人乘機(jī)審察姑娘的相貌、言行、舉止，姑娘也暗將未來(lái)夫君打量一番，當(dāng)男到女家"送定"（定親）時(shí)，由待嫁女端甜茶（閩臺(tái)民間叫"金棗茶"），請(qǐng)男方來(lái)客品嘗。喝完甜茶，男方來(lái)客就用紅紙包雙數(shù)錢(qián)幣回禮，這一禮物叫"壓茶瓶"。到了娶親這一天，男方的迎娶隊(duì)伍未到女家，女家就要請(qǐng)吃"雞蛋茶"（甜茶內(nèi)置一個(gè)脫殼煮糖的雞蛋）。
男方婚宴后，新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜餞、甜冬瓜條等"茶配"的茶盤(pán)，敬請(qǐng)來(lái)客，此禮叫"吃新娘茶"。來(lái)客吃完"新娘茶"要包紅包置于茶杯為回禮。
結(jié)婚成親的第二天，新婚夫婦合捧"金棗茶"（每一小杯加兩粒蜜金棗），跪獻(xiàn)長(zhǎng)輩，這就是閩南、臺(tái)灣民間著名的"拜茶"，也是茶禮在婚事中的高潮。倘若遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的親屬長(zhǎng)輩不能前往參加婚禮，新郎家就用紅紙包茶葉，連同金棗一并寄上。在閩南、臺(tái)灣，茶樹(shù)是締結(jié)同心、至死不移的象征。據(jù)郎英的《七修類(lèi)稿》和陳躍文的《天中記》載："凡種茶樹(shù)必下子，移植則不復(fù)生，故舊聘婦必以茶為禮，義固有所取也。"

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