坐禪飲茶的茶道
2011-10-20 00:00
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茗山生態(tài)茶
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司
唐代寺院飲茶助修，逐漸普及，唐封演《封氏聞見錄》載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處舉飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗?！睆拇丝梢娪缮俗U飲茶助修以致形成民間轉(zhuǎn)相仿效的飲茶風(fēng)俗。而宗門亦將坐禪飲茶列為宗門規(guī)式，寫入《百丈清規(guī)》。
佛教叢林制度，由唐百丈禪師立《百丈清規(guī)》而創(chuàng)定?！栋僬汕逡?guī)·法器章》及“赴茶”、“旦望巡堂茶”、“方丈點行堂茶”等條文中明文規(guī)定叢林茶禪及其作法次第。其“請新住持”文中記有“鳴僧堂鐘集眾，三門下釘掛帳設(shè)，向里設(shè)位，講茶湯禮。……揖坐燒香，揖香歸位，相伴吃茶?！奔从诜ㄌ迷O(shè)兩鼓：居?xùn)|北角者稱“法鼓”，居西北角者稱“茶鼓”。講座說法擂法鼓，集眾飲茶敲茶鼓?！胺ü摹?，凡住持上堂、小參、普說，入室并擊之，上堂時二通?！韫拈L擊一通……召集眾僧飲茶。又每坐禪一炷香后，寺院監(jiān)值都要供僧眾飲茶，稱“打茶”，多至“行茶四五匝”。茶院中還專設(shè)“茶堂”，供寺僧坐而論道，辯說佛理，或招待施主、同參之用;有“茶頭”執(zhí)事，專事燒水煮茶，獻茶酬賓;專門有“施茶僧”，為行人惠施茶水;寺院所植茶樹，專稱“寺院茶”;上供諸佛菩薩及歷代祖師之茶，稱“奠茶”;寺院一年一度的掛單，依“戒臘”年限的長短，先后奉茶，稱“戒臘茶”;住持或施主請全寺僧眾飲茶稱“普茶”。茶會成為佛事活動內(nèi)容。凡此種種均來源于坐禪飲茶，目的還是為了幫助禪修，而后相沿成習(xí)，潛移默化，成為佛教叢林的法門規(guī)式。百丈禪師有：“吃茶、珍重、歇”三訣，唐皎然飲茶詩有“三飲便得道”之語，劉珍亮謂飲茶具“十德”，《五燈會元》載有所謂飯后三碗茶的和尚家風(fēng)?？梢姴柙谔拼?，已為僧伽生活中所不可或缺。以茶敬客，更是寺院常規(guī)。
自宋至清，舉辦茶宴，已成寺院常規(guī)活動。如浙江徑山寺即有近千年的茶宴史。藏傳佛寺，一般都舉行茶會。十九世紀中葉，大喇嘛寺曾舉辦過數(shù)千喇嘛參加的法會，有時持續(xù)數(shù)日之久。由此可見茶不但與顯教，而且與密教;不但與漢傳佛教，而且與藏傳佛教都有密切關(guān)系?？傊?，上說這些都是坐禪飲茶的茶道。
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