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茶藝從生活中來
2009-05-04 00:00 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:152

茗山生態(tài)茶

投資金額:10-20萬

企業(yè)名稱:福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司

中國是茶的原產(chǎn)地,也是茶文化的發(fā)祥地。茶藝源于中國同樣受到認(rèn)同,茶藝文化是茶文化的最核心部分,茶文化亦是中華傳統(tǒng)文化的最親切部分。近10年來,茶藝發(fā)展迅速,尤其在東南亞如中、日、韓、新、馬等國家,茶藝學(xué)廣為傳播。茶(藝)館伴隨茶藝論與日俱增,對于迫切需要休閑生活及緩解精神緊張、生活壓力、社會節(jié)奏快、高分貝噪音等因素的人來說,茶藝切實(shí)給生活平添情趣。同時(shí)也因茶葉作為機(jī)能性飲料,即健康飲料,而讓喝茶一族清新去煩,心曠神怡。生活需要溝通,茶架橋梁;健康需要營養(yǎng),茶助均衡;文化訴求載體,茶藝文化應(yīng)以茶葉為根底,不與宗教、商業(yè)、文學(xué)、藝術(shù)混淆,非驢非馬。無茶,茶藝乃無本之木,有話說:“藝術(shù)來源于生活”,生活是土壤,茶藝應(yīng)從生活中來。
文化原是生活的產(chǎn)物。如何促使茶藝生活化,提高生活品質(zhì)?茶藝業(yè)者蔡佩芳女士說,她在國外看到日本的茶藝相當(dāng)發(fā)達(dá),幾乎每一個(gè)大都市都可以看到她們在教茶的一個(gè)地方,常常對我們有挑戰(zhàn)感。時(shí)至今日,日本茶道世界聞名,而作為宗主國,我們的茶藝還稚嫩,還在成長,還在摸索,甚而也會誤入歧途。這個(gè)應(yīng)沒關(guān)系,像婚姻的形式也有新的摸索。有同居、有契約婚姻,有什么等等,一樣啊,沒有關(guān)系。這當(dāng)中開發(fā)及嘗試可無規(guī)矩,得看到自然的生命活力,互為體諒及欣賞,畢竟“日本茶道以程式為主,中國茶藝以品飲為主”(滕軍語)。茶藝生活化,還得生活普遍化,如今南方如廣東、福建、浙江、江西、上海等省市,茶文化節(jié)層出不窮,茶藝漸融入生活,實(shí)用茶藝或是生活茶藝,中華茶藝旨在促進(jìn)飲茶、凈化心靈、善化社會、文化世界。要喝茶,不是玩茶,別玩到玩物喪志。
人有個(gè)性,茶有茶性,曾昭旭教授認(rèn)為茶性謙遜、是恬淡、是虛。這個(gè)自信非常難拿捏把握,因?yàn)樗鼜闹t遜中建立自信,而不是從凸顯中壓倒別人建立自信。茶藝的發(fā)展堅(jiān)持以茶為根底,但不只局限于茶的本身,“茶藝”是“茶”字與“藝”字相組合,藝乃技藝,藝術(shù)。茶葉專家吳振鐸教授曾說過,茶藝的藝術(shù)文化與科技文化是茶藝文化的二大支柱,正本清源,茶藝要回到茶背后,更根本的地方就是生活,人要對生活有信心,對生活上要有品位,才能通過茶藝表現(xiàn)出來,有自信才能謙虛,而不必抗衡,一有抗衡之心,便已失去茶性,就表示不自信,就成自卑。
農(nóng)村“割稻茶”與老北京“大碗茶”,大壺茶實(shí)用貼近大眾生活,是生活需求,藝術(shù)與實(shí)用都源于生活,不能扭曲。茶性確恬淡而謙遜,更是開放的,引申到表演有一些規(guī)矩,有一些花樣,不過分執(zhí)著而自我迷失。形式化的完美主義,不屬于中國文化,八千萬的茶產(chǎn)業(yè)人群,茶藝文化的文化空間,不是呆板的,有共同茶的基礎(chǔ),也有最終極的共同取向,期使社會大眾健康品飲茶,高品質(zhì)生活。但中間殊途,多彩多姿,正如我國茶類名品璀璨奪目,各具韻味,有識之士自己摸索,互換心得、感染、激勵,很自然的,不是命令,你想學(xué)誰,你就學(xué)誰;你想融入誰你就融入誰,廣闊的空間,開放的交流,有共同交流就有同歸,有立足點(diǎn)就有共同對話,講科學(xué)制茶,也講科學(xué)飲茶,科學(xué)就是共同的立足點(diǎn),文化的是最后共同點(diǎn)的歸宿,而中間都是生活,皆有個(gè)性,卻是自由。
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