又是一年秋風(fēng)起，秋風(fēng)飄起觀音香。
由河南省茶文化研究會、河南省
茶葉協(xié)會、河南省茶葉商會聯(lián)合舉辦的河南省第七屆秋季鐵觀音茶王賽將于10月28日在鄭州茶葉交易中心拉開帷幕，讓秋天的鄭州浸潤在淡雅芬芳的觀音茶韻中，給市民的休閑生活增添趣味。
河南省秋季鐵觀音茶王賽是中原茶事盛會，已成功舉辦六屆。本屆大賽吸引了來自全省各地的200多名茶葉經(jīng)銷商報名，屆時，他們將帶著精心選出的秋季鐵觀音前來參加?；顒又鬓k方介紹，此次參賽鐵觀音茶樣形色秀美，外形、內(nèi)質(zhì)、水底均屬上乘。經(jīng)過初審、復(fù)評、決賽，最終將評出清香型茶王和韻香型茶王各一名，金獎、銀獎、優(yōu)質(zhì)獎若干名。
茶王賽源于古代的“斗茶”，又稱“茗戰(zhàn)”。民間“斗茶”的習(xí)俗始于唐代，宋以后在福建民間廣為流行。清朝初期，鐵觀音茶葉的發(fā)現(xiàn)和制作技術(shù)的成熟，給“斗茶”注入了新鮮血液。到了清末民初，“斗茶”逐漸發(fā)展成為有組織、有規(guī)模的名茶評比活動，評出的第一名稱為“茶王”。此后，民間習(xí)慣上把這類名茶評比活動稱為“茶王賽”。
本屆秋季鐵觀音茶王賽在前幾屆的基礎(chǔ)上積極開拓創(chuàng)新，在茶王賽的激烈比拼中，推出河南省首屆鐵觀音毛茶精挑技能大賽，本著“公平、公正、公開”的原則，以“全民參與、健康同行”為主題，引導(dǎo)人們了解鐵觀音的制作工藝，對中國茶文化有更深的認(rèn)識。
