安溪縣西坪鎮(zhèn)曾在1995年首次舉辦大規(guī)模的茶王賽，茶界大師領(lǐng)銜主評、500克鐵觀音茶王拍賣5.8萬元等創(chuàng)舉，讓此次賽事聞名遐邇。時隔多年，茶王賽已經(jīng)不僅僅是安溪茶鄉(xiāng)的一張重要名片，更在全國各地的眾多地區(qū)紛紛興起。想觀最引人入勝的“斗茶”表演嗎？想親眼見證天津首位“賽茶王”的誕生嗎？本月21日，由天津市工商聯(lián)茶文化商會主辦，安溪縣
茶葉協(xié)會天津分會承辦，天津一商茶葉交易中心協(xié)辦的2012年天津首屆安溪鐵觀音茶王賽即將在天津一商茶葉交易中心隆重舉行。
霸氣茶王賽 承載茶文化歷史 見證時代變遷
茶王賽源于古代的“斗茶”，又稱“茗戰(zhàn)”。民間“斗茶”的習(xí)俗始于唐代，宋之后在福建民間廣為流傳。清朝初期，由于鐵觀音茶葉的發(fā)現(xiàn)和制作技術(shù)的成熟，從而衍生了“功夫茶”的沖泡方法，也給“斗茶”注入了新鮮血液。到了清末，“斗茶”逐漸發(fā)展成為有組織、有規(guī)模的名茶評比活動，評出的第一名稱為“茶王”。此后，民間習(xí)慣把有組織、上規(guī)模的名茶評比活動稱為“茶王賽”。當(dāng)今的安溪茶王賽，既保留了傳統(tǒng)的一面，又融入了時代的精神，成為茶文化中一道獨特的景觀。據(jù)介紹，1993年以來，安溪縣先后在廈門、廣州、上海、長沙、香港、澳門等地舉辦茶王賽及其系列茶事活動，實現(xiàn)茶王賽舉辦在哪里，哪里就有安溪茶的設(shè)想，有力地拓展了鐵觀音茶的市場。
品茗享茶趣 見證津城“茶王”華麗誕生
據(jù)了解，本次在津舉辦的首屆茶王賽經(jīng)過前期一個月緊張的準備，組委會共收到報名參賽茶樣近百個。茶王賽將邀請由茶葉領(lǐng)域權(quán)威專家、國家高級評茶師等專業(yè)人士組成的國內(nèi)專家評審團，對參賽茶樣進行專業(yè)品鑒和審評。茶王的評選過程采取“密碼審評，循環(huán)淘汰”的方式，以確保評審過程公平、公正、公開。評委們將依次拆封茶樣，謹慎、規(guī)范地浸泡茶樣，并通過味道、口感、香氣、外形、湯色和葉底等方面對茶樣進行全面、客觀的評定，經(jīng)過層層篩選和激烈角逐，最終將大賽的冠軍、金獎、銀獎和銅獎一一揭曉出來?！鞍蚕F觀音自然獨特，深受天津茶人認可，品牌宣傳戰(zhàn)略到位，自身保健功能突出，茶文化魅力十足。在外在包裝上講究品位，眾多因素加起來，足以征服天津茶人?！碧旖蚴泄ど搪?lián)茶文化商會秘書長許新建告訴記者，“隨著此次安溪鐵觀音系列活動的成功舉辦，必將使安溪鐵觀音在天津獲得更廣闊的市場空間。”
善款獻愛心 捐贈愛心教室活動 感恩進行
據(jù)悉，此次茶王賽最終決出的“茶王”茶樣將會在當(dāng)天現(xiàn)場進行慈善拍賣，拍得的款項將全部作為慈善款用來修建愛心教室?！睹咳招聢蟆穼⒙?lián)合此次活動的主辦方一起完成這項公益活動。茶王賽是我國茶文化寶庫中一朵絢麗的奇葩，舉辦茶王賽可以讓廣大茶企在活動中互相切磋品茶技藝，交流品茗藝術(shù)，還可以豐富人們的精神生活，增添生活情趣，使人們享受到大自然產(chǎn)物的精髓。
