碧螺春、毛峰、毛尖、雀舌、竹葉青……清明節(jié)后，明前龍井等春茶大量在京上市。日前，記者來(lái)到本市
茶葉的主要集散地馬連道茶葉街，隨機(jī)采訪到的多位茶商告訴記者，今年高檔茶葉銷(xiāo)售遇冷，不僅價(jià)格下調(diào)，銷(xiāo)量也比往年明顯減少，而中低檔的春茶今年以來(lái)銷(xiāo)售火爆。
據(jù)悉，北京市食品辦及工商人員近期加強(qiáng)了對(duì)春茶的監(jiān)測(cè)和抽檢，市食品辦已經(jīng)連續(xù)4年將茶葉農(nóng)藥殘留等可能存在風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目納入常規(guī)監(jiān)測(cè)。
所有散裝茶葉加貼藍(lán)色價(jià)簽
記者發(fā)現(xiàn)不少商戶的散裝茶葉容器旁，都加貼了一種藍(lán)色的價(jià)簽，與以往統(tǒng)一制式的綠色價(jià)簽不同，藍(lán)色價(jià)簽上除了原有的品名、價(jià)格、產(chǎn)地等，還要求注明茶葉的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、聯(lián)系電話等。記者隨后從西城工商食品科證實(shí)，這種價(jià)簽是工商部門(mén)針對(duì)茶葉這種產(chǎn)品的“特殊”要求而訂制的。
“馬連道的茶葉市場(chǎng)多，商戶集中，散裝茶葉也非常多，普通價(jià)簽難以滿足消費(fèi)者的知情權(quán)。”西城工商分局市場(chǎng)科副科長(zhǎng)任軍告訴記者，工商部門(mén)從去年起開(kāi)始試行“藍(lán)價(jià)簽”，今年則進(jìn)一步要求商戶散裝茶葉也須明碼標(biāo)價(jià)，明示產(chǎn)品信息。
擴(kuò)大檢查70余項(xiàng)農(nóng)藥殘留
市場(chǎng)熱銷(xiāo)的春茶農(nóng)藥殘留多嗎？位于馬連道茶葉街的茶葉自檢站，是由市政府投資、市食品辦履行為民辦實(shí)事項(xiàng)目而設(shè)立的。昨天，記者跟隨實(shí)驗(yàn)室工作人員隨機(jī)在茶葉市場(chǎng)抽檢了一個(gè)春茶毛峰樣本，并近距離記錄了檢測(cè)的全過(guò)程。
檢測(cè)工程師樓國(guó)柱身穿白大褂，戴著膠皮手套，將茶葉倒入粉碎機(jī)，“嗡嗡”幾聲后，打開(kāi)蓋兒，茶葉已全部變成綠色粉末。樓國(guó)柱用小勺將茶末放入兩個(gè)三角瓶中，精確到萬(wàn)分之一克的天平上，各稱(chēng)量出5克；然后向三角瓶中加入20毫升石油醚溶液，再把三角瓶放入“振蕩提取儀”中振蕩半小時(shí)?！斑@是因?yàn)檗r(nóng)藥只溶于有機(jī)溶液，不溶于水。”樓國(guó)柱解釋說(shuō)。
半小時(shí)后，三角瓶中的溶液被倒入標(biāo)記好的試管中，再放入高速離心機(jī)15分鐘，“這一步是為了提取可用于試驗(yàn)的上清液?！睒菄?guó)柱說(shuō)著又取出多個(gè)試管，分別標(biāo)記好號(hào)碼，將離心機(jī)中的試管取出，用類(lèi)似吸管一樣的“定量移液器”，將液體各提取2毫升、5毫升等，滴入試管中?！跋乱徊绞羌尤霛饬蛩幔员惆逊€(wěn)定的農(nóng)藥留下來(lái)，把溶液中其他的雜質(zhì)去掉。”樓國(guó)柱說(shuō)。
復(fù)雜的“前處理”過(guò)程后，透亮清澈的“上清液”被放入氣相色譜儀中分析，25分鐘后，電腦上顯現(xiàn)出曲線峰值圖，經(jīng)歷了4個(gè)多小時(shí)后，記者等來(lái)了“樣本農(nóng)藥殘留不超標(biāo)”的結(jié)論。據(jù)悉，本市今年的春茶抽檢中，擴(kuò)大至70余項(xiàng)茶葉中可能存在的農(nóng)藥殘留以及鉛、稀土等重要指標(biāo)，是國(guó)內(nèi)各省市對(duì)茶葉檢測(cè)項(xiàng)目最多的，不少檢測(cè)項(xiàng)目甚至還未列入國(guó)標(biāo)。
未發(fā)現(xiàn)春茶不合格樣本
市食品辦新聞發(fā)言人唐云華告訴記者，今年北京市食品安全監(jiān)控中心已抽檢了59個(gè)春茶樣本，樣本覆蓋了吳裕泰、張一元、一品得、更香、京華、中潤(rùn)
超市、馬連道茶城等主要商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)、
專(zhuān)賣(mài)店，產(chǎn)地涉及浙江、云南、四川、福建、江蘇、廣西等省區(qū)市，監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，北京市場(chǎng)上春茶安全狀況良好，監(jiān)測(cè)未發(fā)現(xiàn)不合格樣本。
據(jù)了解，在本市監(jiān)測(cè)的茶葉安全類(lèi)指標(biāo)中，包括了氯氰菊酯、樂(lè)果、喹硫磷、硫丹、多菌靈等70余項(xiàng)農(nóng)藥殘留以及鉛、水分等重要指標(biāo)。檢測(cè)人員告訴記者，這70余項(xiàng)農(nóng)殘中既包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的強(qiáng)制性項(xiàng)目，也包括“殺蟲(chóng)脒、撲草凈”等暫未納入國(guó)標(biāo)的項(xiàng)目，為了確保首都茶葉市場(chǎng)的安全，市食品辦已經(jīng)連續(xù)4年將這些可能存在風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目納入常規(guī)監(jiān)測(cè)。唐云華告訴記者，近年來(lái)對(duì)春茶的監(jiān)測(cè)均未發(fā)現(xiàn)不合格樣本。
（聲明：本文采自
網(wǎng)絡(luò)，并不代表本站觀點(diǎn)）
