當(dāng)前茶行業(yè)，不乏眾多知名品牌，其中有一家企業(yè)，歷史并不算悠久，然而短短十多年間卻迎頭趕上，一躍成為一顆耀眼的明珠?？v觀這家企業(yè)，無論是產(chǎn)業(yè)鏈分布，還是基地、生產(chǎn)加工規(guī)模，或者是終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量、營(yíng)業(yè)規(guī)模，或者是品牌知名度與美譽(yù)度，在業(yè)內(nèi)都是首屈一指。
帶著好奇心，記者走進(jìn)
華祥苑，意欲探個(gè)究竟。當(dāng)問及成功秘訣時(shí)，董事長(zhǎng)肖文華先生保持著一貫謙虛、低調(diào)的風(fēng)格，堅(jiān)定地說：“華祥苑成功的因素有很多，不過，最最關(guān)鍵的應(yīng)當(dāng)是，我們一直認(rèn)真貫徹著‘品質(zhì)安全是持續(xù)發(fā)展的第一生產(chǎn)力’這種企業(yè)方針。我們不是將它停留在口號(hào)和理念上，而是視之為頭等大事，扎扎實(shí)實(shí)的把它全面落實(shí)到各項(xiàng)工作當(dāng)中。品質(zhì)安全，絕不是在某個(gè)特殊時(shí)期才去開始重視它，而是從企業(yè)建立之初，就要把這種理念滲透到各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)崗位、每一個(gè)人的心里，成為企業(yè)文化的核心！”
可以這么說，十多年來，華祥苑品牌幾次重大升級(jí)，無不是依賴于產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守。無論是獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”，還是被評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，或者是獲準(zhǔn)參加北京奧林匹克博覽會(huì)，或者是成為上海世博會(huì)特許生產(chǎn)商。類似種種肯定與殊榮，其實(shí)都是產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)出的累累碩果。
在產(chǎn)品品質(zhì)上，華社苑到底是如何堅(jiān)守的呢？又有什么與眾不同之處？取得了什么樣的成就？帶著許多疑問，記者深入它的整個(gè)產(chǎn)品鏈內(nèi)，探尋一個(gè)年輕品牌迅速崛起的奧秘。
源頭基地：7年生態(tài)之路，鑄就安全品質(zhì)
7年前，華祥苑還是茶行業(yè)中的新銳，然而，早在那時(shí)，肖文華先生就已經(jīng)清楚的認(rèn)識(shí)到，源頭基地是確保
茶葉高品質(zhì)的關(guān)鍵所在，是贏得消費(fèi)者認(rèn)同、做大做強(qiáng)的必由之路。為此，嚴(yán)格按照生態(tài)模式，建設(shè)自有茶山基地，成為了一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重中之重。
7年間，在安溪龍涓珠塔、水云波等地，經(jīng)由包括茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ趦?nèi)的多名
茶業(yè)專家學(xué)者深入?yún)⑴c，華祥苑已經(jīng)建有現(xiàn)代化生態(tài)茶山基地近萬(wàn)畝。其中珠塔、水云波、石塔三大茶山基地位于安溪海拔600米以上（其中珠塔與石塔海拔700米、水云波海拔600-800米），無開墾史，方圓30里內(nèi)，特別在上風(fēng)口和河道上游無任何工業(yè)污染源，肥力較高，天然環(huán)境優(yōu)越，生物多樣性豐富。除此之外，基地所在的山區(qū)內(nèi)還可引進(jìn)富含有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)的天然泉水，這些地方優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，為為茶樹的生長(zhǎng)提供優(yōu)良的條件，是種植優(yōu)質(zhì)茶樹的絕佳之地。經(jīng)
有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)嚴(yán)格審查，這些基地屬于無污染、純天然的有機(jī)茶園，被推選為中國(guó)高規(guī)格有機(jī)茶基地，并且享有“十佳最美生態(tài)茶園”的至高美譽(yù)。
茶山建設(shè)與種植：保護(hù)環(huán)境、生態(tài)平衡、物理防治是核心
只有確保生態(tài)平衡，保護(hù)環(huán)境，茶山基地才能可持續(xù)發(fā)展。在華祥苑茶基地，茶樹與森林植被融為一體、互相依存。開山之初，采用“林、路、水、保、景”的綜合治理模式。建設(shè)中，僅僅開墾山體中部，完整保留山頂與山底原有森林植被，保持原生物多樣化和自然生態(tài)圈，使茶園與大自然和諧歸一。
與工作人員交談當(dāng)中，記者多次聽到諸如“充分利用大自然資源”、“物理防治”這樣的話語(yǔ)。通過他們的解釋，終于明白，原來華祥苑茶莊園去除蟲害大有講究，完全有別于一般意義上的農(nóng)藥噴殺。比如說，以生態(tài)多樣化避免蟲害單一；利用生物鏈引進(jìn)天敵，一物降一物；栽種大茶樹引開蟲害，保護(hù)小茶樹；利用滅蟲燈、粘蟲板、人工捕殺、物理滅蟲、性誘殺、糖醋誘殺等方法防治蟲害。細(xì)細(xì)想來，這些舉措不正是利用自然與人的智慧保護(hù)茶樹的健康嗎？
在華祥苑茶莊園，所用的肥料要比普通茶莊園的肥料高昂許多，其中如羊糞等農(nóng)家肥更是直接從內(nèi)蒙古天然牧場(chǎng)運(yùn)輸過來，通過渥堆高溫腐熟，加入生物堿。在梯壁，大量種植著爬地蘭、百喜草等綠化植物，既能增加生態(tài)多樣性，又可刈割作為綠肥改良土壤。另外，利用gps定位系統(tǒng)，每年兩次收集土壤，勾畫土壤養(yǎng)分平衡圖，實(shí)現(xiàn)精確與定量化栽培管理。
眾所周知，茶園建設(shè)，水路是關(guān)鍵，山泉水是華祥苑茶莊園的灌溉水源。在水池進(jìn)水口建設(shè)沉沙坑，去除淤積泥沙，確保水質(zhì)的潔凈、純正；利用直接與間接灌溉滿足茶樹對(duì)水分的需求：通過滴灌，讓水分直入根部，營(yíng)養(yǎng)直達(dá)核心，而噴灌就像是為茶樹做spa,滋潤(rùn)著土壤與茶葉，遇到高溫和干旱，還能調(diào)整茶園溫度，讓茶樹如在溫床中長(zhǎng)大。
華祥苑茶莊園里的茶樹是幸福的。有氣象臺(tái)預(yù)報(bào)天氣情況，做好維護(hù)管理；有全球眼監(jiān)控系統(tǒng)無微不至的觀察茶園動(dòng)態(tài)，一旦出現(xiàn)蟲害，迅速采取措施予以去除。除了享受這些現(xiàn)代科技的高待遇之外，茶樹每天還能聽到音樂。專家們反復(fù)論證的曲目，不但能讓茶樹體內(nèi)的多種酵素變得更加活躍，而且還能增大葉片表面氣孔，吸收更多二氧化碳，促進(jìn)光合作用更加活躍，快樂的成長(zhǎng)。
華祥苑與張?zhí)旄＃河兄餐睦硐耄瑸檎麄€(gè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步建立示范基地
通過水云波，華祥苑將百歲茶界泰斗張?zhí)旄m封了半個(gè)世紀(jì)的種植科技——《梯層茶園表土回園條墾法》付諸實(shí)施，百分百按照他的先進(jìn)茶學(xué)科技開墾種植，全面導(dǎo)入他的七大種植技術(shù)：表土回園、心土筑埂、深挖條墾、緩路橫溝、良種壯苗、條植綠化、等高梯層。
水云波茶基地建成之后，被廣泛譽(yù)為一代宗師級(jí)有機(jī)茶園。華祥苑與張老強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為全行業(yè)打造出示范基地，樹立起最高標(biāo)桿，進(jìn)而推動(dòng)著整個(gè)安溪茶產(chǎn)業(yè)種植的進(jìn)步。
可追溯體系：從茶園到茶桌，每一片茶葉、每一杯茶皆可追溯
華祥苑是農(nóng)業(yè)部中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心認(rèn)定的農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)施單位，華祥苑有機(jī)茶全面實(shí)行可追溯系統(tǒng)，按照生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質(zhì)量可追溯的要求，實(shí)施系統(tǒng)化的茶葉質(zhì)量追溯制度，涵蓋種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、監(jiān)管環(huán)節(jié)四個(gè)方面，確保從茶園到茶桌，每一片茶葉、每一杯茶皆可追溯，產(chǎn)品品質(zhì)有了更高的保障。
上游供應(yīng)商：華祥苑基地示范效應(yīng)和對(duì)品質(zhì)的苛刻要求，是進(jìn)步的重要力量
記者了解到，除了自有茶園之外，華祥苑還與茶葉種植大戶、合作社緊密合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。華祥苑非常重視對(duì)這些供應(yīng)商的管理，每一年，都會(huì)定期舉辦培訓(xùn)班，組織他們前往研發(fā)檢測(cè)中心、水云波、珠塔基地觀摩與學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)期間，對(duì)于供應(yīng)商容易遇到的困擾和疑問，華祥苑都會(huì)安排專家進(jìn)行詳細(xì)解析，并且提出相應(yīng)的解決辦法。除此之外，還會(huì)不定期派技術(shù)員直接深入到供應(yīng)商的茶基地，面對(duì)面、手把手協(xié)助他們處理茶葉種植過程中遇到的各種疑難問題，如果遇到不符合標(biāo)準(zhǔn)之處則提出整改要求，從而從源頭上確保他們所提供的茶葉符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，華祥苑2013年品質(zhì)安全培訓(xùn)大會(huì)已于近期召開。本次培訓(xùn)會(huì)上，就衛(wèi)生部與農(nóng)業(yè)部聯(lián)合頒布的新標(biāo)準(zhǔn)、如何防范農(nóng)殘等重大事項(xiàng)進(jìn)行了深層解讀，對(duì)于如何規(guī)范使用農(nóng)藥提出了比以往更加嚴(yán)厲的要求。按照慣例，培訓(xùn)會(huì)期間，所有供應(yīng)商都與華祥苑簽訂品質(zhì)安全責(zé)任書，構(gòu)筑起一道堅(jiān)固的品質(zhì)安全防線。
檢測(cè)中心：斥資千萬(wàn)、層層把關(guān)，構(gòu)筑安全防火墻
產(chǎn)品品質(zhì)安全高于一切，特別是像茶，往往關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。對(duì)于茶企而言，產(chǎn)品品質(zhì)安全在關(guān)鍵時(shí)刻會(huì)決定著企業(yè)的生死存亡。肖文華先生告訴記者：“只有堅(jiān)持顧客為上，把產(chǎn)品品質(zhì)特別是產(chǎn)品品質(zhì)安全擺在首要位置，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大力加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的管理，讓消費(fèi)者喝上放心的茶，茶企才能基業(yè)長(zhǎng)青，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)才能長(zhǎng)期繁榮?！?
華祥苑視產(chǎn)品品質(zhì)為企業(yè)的生命線，2005年，于業(yè)內(nèi)最早成立研發(fā)機(jī)構(gòu)，2010年，擢升為“高新技術(shù)研發(fā)中心”，2012年，晉級(jí)為“廈門市茶葉深加工研發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“廈門市茶葉技術(shù)研究中心”。經(jīng)過不斷努力，建成現(xiàn)代化茶葉研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，組建由教授、高級(jí)工程師等專家指導(dǎo)、技術(shù)成熟的專業(yè)人才隊(duì)伍。高素質(zhì)、高水準(zhǔn)的硬實(shí)力與軟實(shí)力，無疑為實(shí)現(xiàn)從源頭上把控質(zhì)量安全加上了一道異常牢固的保險(xiǎn)栓。
在研發(fā)檢測(cè)中心，記者看到了包括電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、安捷倫氣相色譜儀、石墨爐-原子吸收分光光度計(jì)、美國(guó)熱電酶標(biāo)儀、德國(guó)艾本德低溫高速冷凍離心機(jī)等一批國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備。據(jù)工作人員介紹，這些先進(jìn)設(shè)備，主要用來檢測(cè)茶葉、水質(zhì)的農(nóng)殘、重金屬、微生物及理化等20多項(xiàng)重要指標(biāo)。有了這些設(shè)備，更能確保產(chǎn)品品質(zhì)有保障。
在產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)方面，華祥苑也是異常嚴(yán)厲，出廠之前，每一批茶葉都要經(jīng)過茶山青檢測(cè)、毛茶檢測(cè)、半成品檢測(cè)與成品檢測(cè)，層層監(jiān)控，層層把關(guān)，構(gòu)建四道堅(jiān)不可摧的安全防火墻，確保消費(fèi)者喝到的每一泡茶都是安全、放心的好茶。
作為茶行業(yè)的關(guān)注者與觀察者，記者還將持續(xù)報(bào)道。我們相信，正是有著華祥苑這般對(duì)品質(zhì)與安全孜孜不倦的追求，才推動(dòng)著整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。我們期待涌現(xiàn)出更多
