茶圣居擔(dān)當(dāng)茶業(yè)發(fā)展標(biāo)桿品牌及掌門人分獲“2013中國最具發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)”及“2013中國經(jīng)濟(jì)人物”稱號(hào)
茶圣居董事長葉泓廷受全國人大常委會(huì)副委員長蔣正華接見于人民大會(huì)堂
茶圣居董事長葉泓廷受全國人大常委會(huì)副委員長蔣正華親頒“2013經(jīng)濟(jì)人物”于人民大會(huì)堂
獎(jiǎng)牌
葉泓廷于北京人民大會(huì)堂發(fā)表演說
不久前，廈門茶圣居茶葉有限公司董事長葉泓廷風(fēng)塵仆仆地從北京人民大會(huì)堂返廈，并帶回了兩個(gè)獎(jiǎng)——由新華社經(jīng)濟(jì)參考報(bào)社主辦的“2013中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇”頒予茶圣居品牌及葉泓廷本人“2013中國最具發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)”及“2013中國經(jīng)濟(jì)人物”稱號(hào)。
據(jù)茶圣居介紹，組委會(huì)評(píng)選出的“2013中國經(jīng)濟(jì)最具影響力十大年度人物”、“2013中國經(jīng)濟(jì)最具發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)”等獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在表彰和宣傳在中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中做出積極貢獻(xiàn)的優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)秀企業(yè)家，以榜樣的力量引領(lǐng)中國經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。而兩岸品牌茶企茶圣居作為兩岸文化交流的使者，不僅為兩岸文化溝通搭建了橋梁，更在食品安全問題頻發(fā)的今天，為大陸眾多茶企帶來臺(tái)灣茶園數(shù)十年的科學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，為大陸消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的“安全茶”、“放心茶”、“健康茶”。
葉泓廷表示，此次獲獎(jiǎng)，也給品牌的知名度、美譽(yù)度帶來全方位的提升，未來，他將更致力于兩岸文化交流。
遵循全球最高食安標(biāo)準(zhǔn)
國內(nèi)茶企首家推行SGS安全認(rèn)證
在北京人民大會(huì)堂舉行的頒獎(jiǎng)儀式上，茶圣居茶禮不僅作為指定用茶，送給每位到場(chǎng)嘉賓，葉泓廷還受2013中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇邀請(qǐng)，上臺(tái)為嘉賓分享了一場(chǎng)關(guān)于茶行業(yè)食品衛(wèi)生以及SGS認(rèn)證的行業(yè)及企業(yè)發(fā)展報(bào)告。
他表示，SGS是全球公認(rèn)、最資深的第三方質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)，目前最多可進(jìn)行408項(xiàng)安全檢測(cè)，包括各種高、低毒農(nóng)藥，重金屬及微生物殘留的檢測(cè)數(shù)據(jù)。在臺(tái)灣，SGS認(rèn)證也是茶企食品安全是否過關(guān)的重要標(biāo)準(zhǔn)，甚至是在每一場(chǎng)茶葉比賽之前，賽事主辦方均會(huì)要求送檢茶葉須有SGS檢測(cè)報(bào)告，同時(shí)還要經(jīng)過多次抽檢。“茶圣居品牌經(jīng)過多年發(fā)展，不僅是國內(nèi)首家推行SGS認(rèn)證的茶企，也是唯一獲得大陸及臺(tái)灣SGS雙認(rèn)證的茶企。”葉泓廷說道。
目前，茶圣居品牌全系產(chǎn)品均通過了SGS 408項(xiàng)安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)消費(fèi)者打開任何一個(gè)茶圣居品牌的包裝盒，都能看到一份縮小版的檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告對(duì)送檢茶葉品種、日期、檢測(cè)品類等都做了詳細(xì)說明。
不光是成品茶檢測(cè)遵循國際標(biāo)準(zhǔn)，在茶園管理方面，茶圣居臺(tái)茶的原產(chǎn)地——嘉義的產(chǎn)茶園也已通過歐盟認(rèn)證，體現(xiàn)在土壤中農(nóng)藥殘留、重金屬積累、微生物菌落均符合標(biāo)準(zhǔn)
不僅如此，近兩年，茶圣居在大陸自有及合作簽約的5000畝茶園，均通過了土壤SGS檢測(cè)，其中還不包括正進(jìn)行SGS及福建省質(zhì)檢局檢測(cè)的安溪西坪2000畝有機(jī)茶園。“對(duì)土壤進(jìn)行稀土等重金屬含量的檢測(cè)，更是重中之重。”葉泓廷告訴導(dǎo)報(bào)記者，在拿到具有安全檢測(cè)認(rèn)證的茶園之后，還要進(jìn)行整修等一系列土壤改良工作。
為了將臺(tái)灣歷經(jīng)50多年成熟的茶園管理經(jīng)驗(yàn)在大陸廣為推廣，葉泓廷重金聘請(qǐng)了多位臺(tái)灣資深的茶園管理專家長期駐守大陸茶園，對(duì)當(dāng)?shù)夭鑸@管理、種植技術(shù)給予科學(xué)指導(dǎo)，并為簽約合作的茶園提供安全無毒、環(huán)保的植物防護(hù)劑。
從源頭層層把控茶葉的食品安全，是葉泓廷及茶圣居品牌多年來堅(jiān)守的企業(yè)經(jīng)營底線。對(duì)于當(dāng)前市面上出現(xiàn)打著臺(tái)灣茶名義，而實(shí)際產(chǎn)自越南、俗稱“進(jìn)口茶”、“山寨茶”的茶葉，葉泓廷表示，消費(fèi)者千萬不要貪便宜而購買、飲用。
“上世紀(jì)六七十年代越戰(zhàn)期間，美國大量投放過一種俗稱‘落葉劑’的生化武器，給當(dāng)?shù)赝寥涝斐闪藲缧缘沫h(huán)境污染，不少越南農(nóng)民的后代一出生就是畸形兒，因此，當(dāng)?shù)厥芪廴就寥浪a(chǎn)出的茶葉，對(duì)人體健康的損害也是不言而喻的。”葉泓廷感嘆道。
以茶文化為主線
集團(tuán)化多元化發(fā)展
葉泓廷才剛從北京返廈，又緊鑼密鼓地投入到工作中。近幾日，他和團(tuán)隊(duì)正忙著籌備即將開業(yè)的茶宴會(huì)所——茶元舍。試菜、挑選餐具、完成裝修收尾工作……葉泓廷有時(shí)忙得一天僅有四五個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間。而這一家以茶為主題的餐廳，奉行中餐西吃、法式擺盤的無國界料理，在明年1月初開業(yè)后，也將成為
國內(nèi)首家、獨(dú)創(chuàng)的茶宴會(huì)所。
據(jù)透露，茶元舍中提供的所有菜品，甚至是雞尾酒，不僅都以茶命名，更以茶入饌，如牛肋骨佐蘑菇紅茶醬、美人雞尾酒，均是以紅茶、東方美人茶作為原料之一，將茶與食材深度融合，再搭配上詩意的擺盤風(fēng)格及裝修，開業(yè)后，將有望吸引大批白領(lǐng)及高雅人士。
但令導(dǎo)報(bào)記者不解的是，把茶業(yè)做得風(fēng)生水起的葉泓廷，為何打算進(jìn)軍餐飲業(yè)呢？“未來，集團(tuán)將以推廣茶文化為主軸，全方位發(fā)展茶業(yè)、餐飲業(yè)，以及以化妝品為產(chǎn)品的生物化學(xué)行業(yè)。”葉泓廷一一勾勒出集團(tuán)未來的發(fā)展藍(lán)圖。
據(jù)他介紹，當(dāng)前，茶圣居品牌旗下已有百家加盟商，而茶元舍目前也已開放加盟，集團(tuán)化發(fā)展的目的，不僅希望未來能捆綁上市，更想讓眾多加盟商能夠獲得集團(tuán)品牌發(fā)展的收益。
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作為茶圣居本季主打新品，天仙美人茶以本季臺(tái)灣高山烏龍茶為原料，并結(jié)合了臺(tái)灣當(dāng)?shù)馗呱讲枭a(chǎn)技藝和大陸紅茶烘焙技藝，是冬季養(yǎng)生的絕佳茶品。值得一提的是，不同于大陸紅茶形狀的條索狀，天仙美人茶制成半球形，在運(yùn)輸、存放過程中，最大程度保持茶葉形狀，并避免茶葉受潮而影響口感。據(jù)悉，這種半球形的紅茶，在大陸應(yīng)屬首創(chuàng)。
茶葉色澤墨綠，葉底邊緣隱隱金黃色。沖泡后，茶湯呈琥珀色，入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣，前味像紅茶，后味如金萱，伴著蜜香與乳香韻味，既有紅茶的甜味順口，又有淡淡的玫瑰花香及奶香。據(jù)稱，此款紅茶更有清醇回甘，令滇紅、祁紅等紅茶都難以匹敵。
