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君山銀針的由來(lái)

2013-08-10 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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湖南省洞庭湖的君山出產(chǎn)銀針茶，而君山銀針是全國(guó)十大名茶之一，但真正產(chǎn)于原產(chǎn)地——洞庭湖君山島的極少，可謂鳳毛麟角。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，君山茶場(chǎng)沒(méi)有自主銷(xiāo)售權(quán)，也沒(méi)有注冊(cè)自己的商標(biāo)，直到1989年，才注冊(cè)了“湘君”牌注冊(cè)商標(biāo)，以致許多人只知君山銀針，而不知“湘君”牌才是真正產(chǎn)于原產(chǎn)地的產(chǎn)品。下面就和您詳細(xì)說(shuō)說(shuō)君山銀針的由來(lái)。
君山產(chǎn)茶有悠久的歷史，據(jù)君山島上的崇圣寺墻上明嘉靖年間中憲大夫?qū)O繼魯所立石碑文記載，君山茶的第一顆種子是舜帝南巡時(shí)，由其妃子娥皇和女英親自播種。從有文字記載的歌賦和史料記載來(lái)看，唐代君山島即已開(kāi)始產(chǎn)茶。
君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二個(gè)皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時(shí)候，侍臣為他捧杯沏茶，開(kāi)水向杯里一倒，馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起，慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴。這只白鶴對(duì)明宗點(diǎn)了三下頭，便朝藍(lán)天翩翩飛去了。再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來(lái)，就像一群破土而出的春筍。過(guò)了一會(huì)，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。明宗感到很奇怪，就問(wèn)侍臣是什么原因。侍臣回答說(shuō)“這是君山的白鶴泉(即柳毅井)水，泡黃翎毛(即銀針茶)緣故。”明宗心里十分高興，立即下旨把君山銀針定為“貢茶”。君山銀針沖泡時(shí)，棵棵茶芽立懸于杯中，極為美觀的。
君山銀針的由來(lái)，就是從這樣一個(gè)唯美的故事開(kāi)始，現(xiàn)代科技發(fā)展快速，但是要種植出君山銀針這樣高品質(zhì)的茶葉，除了優(yōu)良的茶樹(shù)品種和獨(dú)特的加工工藝外，還需要與君山島上的氣候、土質(zhì)、植被。
一、小氣候。君山島四面環(huán)水，無(wú)高山深谷，太陽(yáng)從早到晚照射全島，年均日照進(jìn)間為1740小時(shí)，空氣濕度大，年均相對(duì)濕度84%，陽(yáng)光中含有較多的紅光和黃光，晝夜?jié)癫钶^小，空氣溫度變化較平緩，而地面晝夜溫差大，這種小氣候特別有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。
二、土質(zhì)。君山島上土質(zhì)主要為細(xì)小砂質(zhì)土，肥沃深厚，土質(zhì)疏松，吸熱能力強(qiáng)，表層水分蒸發(fā)快。盛夏季節(jié)，高溫迫使茶樹(shù)主根向縱深延伸，以便吸收土層深處的水分和養(yǎng)料，以至有些茶樹(shù)主根長(zhǎng)達(dá)6米多。同時(shí)，砂質(zhì)土壤散熱也快，夏季子夜后，島上的氣溫可降到攝氏20多度，晝夜溫慶大也有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)
三、生態(tài)環(huán)境。島上目前有維管束植物99科221屬310種，森林覆蓋率達(dá)90%以左右。由于樹(shù)木蔭蔽的谷地和坡地，冬季氣溫高，春季溫度變幅小，全年光照弱，風(fēng)速小，濕度大，云霧多，因而使茶樹(shù)葉片柵欄組織厚度變小，海綿組織發(fā)達(dá)，角質(zhì)層薄，葉片大，厚而柔軟，新枝節(jié)間長(zhǎng)，所以君山茂密的森林是生產(chǎn)名茶的優(yōu)勢(shì)條件之一。
經(jīng)過(guò)本文的介紹后，大家都知道君山銀針是怎么來(lái)的吧。君山銀針的由來(lái)可以追溯到四千多年前，在當(dāng)時(shí)貴族們更多的是品茶，不是喝茶，但君山銀針是一種較為特殊的黃茶，它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，且觀賞性強(qiáng)，我們喝茶的時(shí)候不妨看看它的變化。
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