再過十幾天清明節(jié)就要來了，而明前綠茶是很多人或是較為有名氣的。而這時春茶的香味已慢慢飄來，很多茶人們開始忙碌的采摘春茶了。但在采摘過程中，得注意采摘春茶的注意事項，以免錯過采摘的最佳時期。
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的
茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休
養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。謹記!三大采春茶的注意事項：
第一、全國春茶采摘時間因氣候、品種，以及栽培管理條件等各方面影響而有不同，開采一般在3月到4月上中旬，當茶園中有10-15%的新梢，達到采摘(即開園)標準時即可開采;一般像綠茶比較好的就是明前茶(即清明節(jié)之前)、谷雨茶(每年4月19日～21日視為谷雨)這兩個節(jié)氣，具體時間跟氣候有關(guān)，如果這期間倒春寒等因素降溫，可能就會晚一些。
第二、做到及時采。“早采三天是個寶，遲采三天便是草”，并做到分批多次采，先發(fā)先采，后發(fā)后采;
第三、人工手采時，應盡可能把對夾葉和生長不正常的芽葉采下來。幼年茶樹應“以養(yǎng)為主，以采為輔，打頂護邊，采高養(yǎng)低，輕采養(yǎng)蓬”;成年茶樹“以采為主，以養(yǎng)為輔，采養(yǎng)結(jié)合”。采摘時切忌用指甲掐下茶葉，也不可用手捏緊茶葉。
第四、每種茶的采摘時間都關(guān)系著茶葉成品的質(zhì)量。一般來說采摘要在晴天進行，雨天一般不采。一般上午采、中午揀，當天制完。
以上就是三大采春茶的注意事項，只要記住這些相信對于采摘春茶再也不用擔心了。春茶約3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%。而茶樹由于受氣候、品種，以及栽培管理條件的影響，每年每季茶的采制的遲早是不一致的。茶人們得根據(jù)實際情況進行采摘，但
茶葉加盟的伙伴得根據(jù)實際情況進行銷售春茶。
閱讀“謹記!采春茶的注意事項”的朋友，還瀏覽以下相關(guān)內(nèi)容：
鐵觀音春茶
凍頂烏龍茶的選購
如何選購茉莉花茶
