許多在辦公室工作的白領(lǐng)們,在空暇時(shí)間總會用保溫杯泡茶喝,認(rèn)為這樣既方便,又能保持茶水的溫度。但是,這樣喝好嗎?可以用保溫杯泡茶嗎?今天就由山國飲藝的小編來為大家解答這個(gè)問題。
可以用保溫杯泡茶嗎?最好不要用保溫杯泡茶哦!專家指出,
茶葉富含多種營養(yǎng)成分,如多種維生素、礦物質(zhì),還有茶多酚、
咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫,茶葉長時(shí)間浸泡于高溫水中,茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質(zhì)會加速揮發(fā),茶湯會失去應(yīng)有的香氣。鞣酸、茶堿易大量滲出,降低其營養(yǎng)價(jià)值。而維生素c等在超過80℃的環(huán)境下,會大量損失,茶的保健功能也相應(yīng)降低。
維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃時(shí)就會被破壞,長時(shí)間高溫浸泡會使其損失過多,從而降低了茶的保健功能.
同時(shí),由于一直保持很高的水溫,茶中的芳香油會很快大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。如果長期飲用這種茶,就會危害健康,導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。
另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損,露出鐵皮,金屬成分會溶解在茶水中,使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快,茶香也易散發(fā)。
因此,要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶,最好用紫砂壺或
陶瓷茶具沖泡??梢韵葘⒉枞~泡好后,再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時(shí)間保溫,二來又能彌補(bǔ)營養(yǎng)成分流失的不足。
小貼士:如果真想不讓茶水冷掉,可以用泡茶器具泡好茶后,把茶水倒入保溫杯內(nèi)來保溫。
可以用保溫杯泡茶嗎?千萬不要用保溫杯泡茶,那樣喝不僅對身體沒有好處,還會對健康造成損害!希望以上介紹可以給大家?guī)斫】?如需了解更多關(guān)于
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