正當人們奮力抗擊身邊所發(fā)生的形形色色的病菌時，美國哈佛醫(yī)學院發(fā)表的最新研究結(jié)果傳來好消息：經(jīng)常喝茶能夠幫助提高人體免疫功能，從而有利于人們抗擊各種外來的細菌感染。
該研究表明，一個不喝茶的人如果能連續(xù)兩周每天喝上三或四杯茶就會比不這樣做的人更能抵抗病菌的侵襲。為什么茶能增強人體的免疫功能呢？科學家們最近所做的一系列實驗表明，人們喝了茶以后，茶內(nèi)有一種叫作茶氨酸的物質(zhì)在肝臟中被分解后能夠產(chǎn)生另外一種叫做乙胺的物質(zhì)。乙胺具有攻擊包括寄生蟲、病毒和腫瘤細胞在內(nèi)的病原體，能夠增強人體免疫細胞的功能。乙胺不但存在于人們常喝的茶中，如普洱茶、紅茶、綠茶、烏龍茶中，也存在于蔬菜和
葡萄酒中。
哈佛醫(yī)學院的研究人員對通常不喝茶和連續(xù)喝茶的人的免疫t細胞活動情況進行了對比研究。t細胞是人體內(nèi)的免疫細胞，具有幫助防止和延緩疾病爆發(fā)的作用。研究人員從人體內(nèi)抽出t細胞，然后將其放入乙胺中。他們發(fā)現(xiàn)，那些未經(jīng)乙胺處理的t細胞在遭遇細菌時沒有對細菌發(fā)動攻擊，然而讓人感到驚奇的是，那些經(jīng)過乙胺處理的t細胞在與細菌相遇時能夠釋放出大量的化學物質(zhì)攻擊細菌。
在后來的人體實驗中，研究人員也發(fā)現(xiàn)，那些連續(xù)兩周每天都喝茶的人，其t細胞在遭遇細菌時能夠產(chǎn)生大量的抗菌化學物質(zhì)。相比之下，那些每天只喝
咖啡的人不產(chǎn)生能夠抵抗疾病的蛋白。研究人員表示，以前的其他一些研究也證明，t細胞在接觸到乙胺后會增強其抗感染的能力。
因此，科學家們表示，當人們正在奮力抗擊各種病菌和病毒時，喝茶不失為提高自己免疫功能，加強抗病菌和病毒能力的好辦法。同時他們建議年邁體弱者應多喝些茶。研究人員表示，雖然常喝茶的人也染病，但他們在染病過程中往往會由于常喝茶而使病情變得不很嚴重。不過研究人員也告誡說，當常喝茶的人染病時，不要誤以為他們就可以不服藥。當有病時，人們不應試圖用茶來改善疾病，而應當去看醫(yī)生。茶是一種可以幫助提高人體免疫功能的飲料，但它替代不了那些針對性十分強的藥物改善。
