看標簽——茶飲料標志不規(guī)范，是目前茶飲料市場存在的一個主要問題。表現(xiàn)之一產(chǎn)品名稱不規(guī)范，有的名稱沒有反映產(chǎn)品性能，如只標
奶茶而不加上“飲料”兩字；有的不標明產(chǎn)品的真正屬性，如只標“檸檬茶”、“杏茶”，而不明確標明是果味茶。表現(xiàn)之二是配料表標注不規(guī)范，有的加了添加劑卻不標出，有的添加水果香精卻標添加果汁，有的只標添了甜味劑、防腐劑而不標明具體名稱。這些問題使消費者在選購茶飲料時產(chǎn)生困惑甚至被誤導。所以，我們選購茶飲料時，若發(fā)現(xiàn)規(guī)定茶飲料產(chǎn)品標簽上應注明的內(nèi)容沒標全，那就是不合格產(chǎn)品。
看保質(zhì)期——已超出標明保質(zhì)期，則質(zhì)量無保證，不宜購買。
從外觀上判斷——茶湯飲料應具有茶類應有的色澤，透明，允許稍微有沉淀；果味及果汁茶飲料呈茶湯和類似某種果汁應有的混合色澤，果味茶飲料應清澈透明，允許稍有渾濁和沉淀。果汁茶飲料應透明或略帶渾濁，允許稍有沉淀；碳酸茶飲料具有原茶類應有的色澤，透明，允許稍有渾濁和沉淀；奶味茶飲料淺黃色或淺棕色的乳液，允許有少量沉淀，振搖后仍呈均勻狀乳濁液；其他茶飲料應具有品種特征性應有的色澤，透明或略帶渾濁，允許稍有沉淀。另，所有飲料均無肉眼可見的外來雜質(zhì)。三片罐裝飲料如發(fā)現(xiàn)凸起，說明其質(zhì)量有問題；各種瓶裝茶飲料倒置時，均不應有滲漏現(xiàn)象；如飲料顏色太粘稠、太鮮紅或顏色異常，則質(zhì)量不佳。
從氣味和味道上判斷——各種茶飲料都有其相應的氣味。茶湯飲料具有原茶類應有的香氣和滋味；果味茶飲料、果汁茶飲料具有類似某種果汁和茶湯的混合香氣和滋味，香氣柔和，甜酸適口；碳酸茶飲料具有品種特征性應有的香氣和滋味，香氣柔和，甜酸適口，有清涼剎口感；奶味茶飲料具有茶和奶混合的香氣和滋味；其他茶飲料具有品種特征應有的香氣和滋味，無異味，味感純正。
