為什么有時(shí)候人要忌茶？服藥期間要忌茶，更不能用茶服藥。因?yàn)椴柚械奈镔|(zhì)可以和多種藥物發(fā)生反應(yīng)而降低藥物改善。如茶中的鞣酸，可以和鐵劑、鈣劑等結(jié)合產(chǎn)生沉淀不被吸收而失效。其他如酶制劑、抗生素（如土霉素）、黃連素、的士寧、奎寧、麻黃素、利福平、可待因，以及中藥中的元胡、大薊、小薊、烏頭等都可因產(chǎn)生沉淀使藥效降低或失效。四環(huán)素、紅霉素可抑制茶堿代謝，增加茶堿毒性，故服這些藥物的病人不要喝茶。
咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)有刺激作用。所以高血壓、失眠者應(yīng)忌茶。因茶堿可提高體溫，所以發(fā)燒病人在服用阿司匹林時(shí)不能喝茶。
飯前飯后也不應(yīng)喝茶 飯前喝茶，沖淡唾液，使飯后無味.飯后飲茶，由于鞣酸的作用，影響蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽的消化吸收。有慢性胃炎的人也不宜飲茶，因?yàn)椴柚械镊匪崮艽碳の葛つぃ鸩贿m。
孕期婦女不宜飲茶 因?yàn)椴柚泻绪匪釙绊戣F的吸收；另外茶中的咖啡因具有興奮性，會刺激胎兒增加胎動，影響胎兒的生長發(fā)育。哺乳期婦女同樣不宜飲茶，因?yàn)椴柚械镊匪岜晃蘸筮M(jìn)入血液循環(huán)，產(chǎn)生收斂作用，抑制乳腺分泌，造成乳汁分泌障礙；而咖啡因的興奮作用不僅影響乳母休息，咖啡因隨乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒不安，影響嬰兒健康。所以，特殊時(shí)期的婦女為了自己和孩子的健康，要暫時(shí)克服喝茶習(xí)慣。
嬰幼兒不要喂茶。因茶中的鞣酸能刺激胃腸粘膜，影響鐵的吸收，會引起貧血等。茶中咖啡因的刺激，能使孩子興奮過度而休息不好。因飲茶會使孩子心率加速，使孩子心腦功能受損，排尿增多也會影響孩子的腎功能。
可見，喝茶雖好，也不是人人、時(shí)時(shí)都可以享用的。
