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如何泡碧螺春茶

2013-05-27 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:250

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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都說(shuō)“上有天堂，下有蘇杭”，而碧螺春產(chǎn)于風(fēng)景迷人的蘇州。因碧螺春其外形緊結(jié)卷曲，形狀有如螺一般因此而得名。碧螺春芽葉鮮嫩翠綠，同時(shí)全身又都布滿了白毫，沖泡后茶湯碧綠，味道鮮香，因此自古以來(lái)就為人們所喜愛。在古代，皇親貴胄也對(duì)其喜愛有加，清朝時(shí)皇帝還將其作為貢茶進(jìn)貢給自己享用。然而一杯鮮醇的茶湯，與其泡法有著密不可分的關(guān)系，那如何泡碧螺春茶呢?
中國(guó)著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長(zhǎng)出幾株野茶。當(dāng)?shù)氐睦习傩彰磕瓴杓境挚鸩烧?，以作自飲。有一年，茶樹長(zhǎng)得特別茂盛，人們爭(zhēng)相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣熏蒸，奇異香氣忽發(fā)，采茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。有一次，清朝康熙皇帝游覽太湖，巡撫宋公進(jìn)“嚇煞人香”茶，康熙品嘗后覺香味俱佳，但覺名稱不雅，遂題名“碧螺春”。
如何泡碧螺春茶?可以采用以下四種方法：
1、杯泡法：用200ml的大杯(適宜各種材質(zhì)，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度開水先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法：取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。
3、壺泡法：取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法：取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。
如何泡碧螺春茶?沖泡碧螺春的步驟：
1、尋址：要想領(lǐng)略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時(shí)環(huán)境最好是空氣清新，安靜優(yōu)雅。這樣一來(lái)可以讓你更好的進(jìn)行品味。
2、茶具：泡茶之地找好了，下面就可以進(jìn)行茶的沖泡與品飲了。泡茶肯定離不開的是茶具了，沒(méi)有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗，做到溫杯之效。
3、沖泡：在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水，茶葉在水中上上下下，夫婦成才，隨著時(shí)間的推移，茶葉慢慢的舒展開來(lái)，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷云煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置于大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時(shí)水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。
4、品飲：沖泡好后，就可以進(jìn)行茶的品飲了。第一次品飲時(shí)無(wú)需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
茶葉店加盟熱線：0592-2663398官網(wǎng)地址：http://www.mrentea.com/
對(duì)于如何泡碧螺春茶就介紹到這，希望本文的介紹對(duì)大家有所幫助。碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，受到很多人的喜愛與好評(píng)。提醒各位喝茶選擇適合自己體質(zhì)的茶，不要以為貴就等于好，這兩者其實(shí)是沒(méi)有多少聯(lián)系的。
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