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日本茶道講意境，重內(nèi)外修煉

2011-09-05 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:209

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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茶，是一個(gè)充滿禪意的小空間，能令熙熙攘攘、紙醉金迷的世界頓時(shí)寧?kù)o下來(lái)，品茶既可以是與商業(yè)伙伴一起，也可以與好友共賞閑聊，更可以獨(dú)自品味。
這里要說(shuō)的是日本茶藝，其間一舉一動(dòng)都充滿了精致與講究。
茶道之禮
日本茶道講究清凈、禮儀，如何沏、端、品乃至清洗都很有講究。
茶藝室門前的草地上，有石頭盛著清水，進(jìn)門前要先舀水清潔手，同時(shí)也意味著潔凈心靈之意。
把蒸過(guò)的綠茶研磨成粉
除下鞋履，進(jìn)入茶室。榻榻米上布置著鮮花、爐子、瓷缸、茶碗等器皿，客人依次向鮮花和茶具鞠躬致禮，然后才開始接受茶主人的致禮。
茶主人會(huì)先遞上果子，精致的果子有甜味，可以中和抹茶的苦澀。日本茶道講求意境，是建立在喝茶基礎(chǔ)上的心理意志修煉。
用水沖調(diào)
日本茶道用的是抹茶：把蒸過(guò)的綠茶研磨成粉，再用水沖調(diào)。喝茶時(shí)講究直接喝下去，一般兩三口喝完，并且最后一口要像吃面條那樣發(fā)出吸溜的聲音，茶主人會(huì)認(rèn)為那吸溜的聲音是對(duì)自己的贊賞。
用雙手握住碗時(shí)，按照茶禮慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)碗，欣賞這方小天地。舉起碗，眼睛凝視著濃濃的茶緩慢順著這可能年代久遠(yuǎn)的茶碗邊沿，然后恭送口中。
喝茶體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)
茶味很苦，但濃香宜人。
喝茶體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)，日式的抹茶往往較苦，不是每個(gè)人都會(huì)喜歡，不過(guò)都會(huì)表示贊賞以示禮貌。
喝完茶，是放松的時(shí)刻，客人仔細(xì)查看茶具、欣賞其韻味。
最后，和主人答禮告別，便完成了這一期茶道之賞。
茶禪一味的境界
回溯歷史，源自中國(guó)茶文化的日本茶道有著茶禪一味的境界。
日本的茶和禪的關(guān)系極密切，因?yàn)槿毡静璺N的起源是榮西禪師由中國(guó)五臺(tái)山帶回鐮倉(cāng)幕府的，原本意在學(xué)習(xí)中國(guó)之道，用茶水恢復(fù)修行者疲憊的身心。
他曾經(jīng)講過(guò)：“茶，乃調(diào)整心律、強(qiáng)化內(nèi)臟、平靜心靈之良藥也。”由此可見最初茶只用為藥，而從“江戶時(shí)代”直至現(xiàn)代，日本茶道自成一派，走的卻是文化路線茶人大多過(guò)于關(guān)注禮儀和器物，而茶葉、湯水并不被看重。
在茶水中體會(huì)禪的意義
日本茶道講求意境，是建立在喝茶基礎(chǔ)上的心理意志修煉。按傳統(tǒng)說(shuō)法，若是一個(gè)人沒有點(diǎn)“禪”，喝起茶來(lái)也不能達(dá)到二者一體的認(rèn)識(shí)。茶禪一味，就是喝茶時(shí)的安靜，是對(duì)茶本身的思考，是心靈和行動(dòng)的靜默，是借助儀式去完成的心理修行，是在茶水中體會(huì)禪的意義。
置身于安靜的只有四疊的小茶室，品茗、焚香，你能想到什么？是百感交集還是四大皆空？這樣的體會(huì)能否給你留下深刻的記憶？
唐代曾以“吃茶去”來(lái)接引學(xué)人，如今，在喧嘩的都市里，如此的茶道看似有點(diǎn)食古不化，但是在快節(jié)奏的當(dāng)下，慢下來(lái)、靜下來(lái)，無(wú)疑是更需要功力的。傾注在這一小碗茶中的是片刻逃離現(xiàn)實(shí)的寧神、自由自在的當(dāng)下以及一種不可言傳的歸屬感。品日本茶道，非為口腹之欲，而是讓人學(xué)會(huì)心靜、清志、明理，保持平常心是最終的目的。（來(lái)源：投資時(shí)報(bào)）

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