紅茶，中國傳統(tǒng)的茶飲，也是英國人品下午茶必不可少的茶飲，紅茶有降低機體應激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。英國人愛喝紅茶，不僅僅是為了健康，更多地還是出于其獨特的社會背景和地理條件。因此，英國人喝紅茶的常用茶具是很講究的。
在奧斯丁小說里，或是那些反映維多利亞時代的電影中，總有著數(shù)不清的茶話會。如《艾瑪》、《理智與情感》、《傲慢與偏見》等等，一場場的喝茶戲，娓娓道出人物的生活及家庭背景，而男女主人公的性格特征也被描摹得淋漓盡致。那時代的淑女，對于喝茶可是特別講究儀式，手中的茶具比什么都引人注目。就那么琳瑯滿目的擺滿一桌，主人的品位就已經(jīng)不言而喻了。
品下午茶的茶具多用
陶瓷做成，上面繪有精美的英國植物與花卉的圖案，輕松、優(yōu)雅，而且英國人喝紅茶的常用茶具都是成套使用并鑲有金邊的杯組，所以非常有收藏價值。挑選一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壺、茶匙、茶刀、濾勺、廣口瓶、餅干夾、放茶渣的碗、三層點心盤、砂糖壺、茶巾、保溫面罩、
茶葉罐、熱水壺、托盤，如果主人非常講究，還可在托盤中鋪上一層蕾絲托盤墊，再加上一段優(yōu)美的輕音樂，這樣一點點的細節(jié)聚集起來，展現(xiàn)著英國人對于生活品質(zhì)的浪漫追求。
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