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普洱茶如何保存

2012-11-10 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:328

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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大家都知道，只要是食物都會(huì)有保質(zhì)期，茶葉當(dāng)然也不例外。普洱茶被譽(yù)為可以喝的古董，是不是就意味著普洱茶可以隨隨便便來(lái)保存了?答案當(dāng)然是錯(cuò)的，保存普洱茶的門門道道也是很多的，具體普洱茶如何保存，下面一起來(lái)看本文的介紹吧。
普洱茶如何保存?大家都知道普洱茶陳放越久越好，之所以如此，是因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程，這種的云南大葉種茶葉采制的普洱茶是在不斷變化。要讓這個(gè)變化越來(lái)越好，而且盡量的快，不必等個(gè)十年、二十年的，就需要?jiǎng)?chuàng)造適宜的變化條件。這個(gè)條件，小編認(rèn)為是空氣、溫度、濕度三方面。
一、流通的空氣
流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
二、恒定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。
三、適度的濕度
“現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉(cāng)’存放，‘干倉(cāng)’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。”何仕華說(shuō)，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。
普洱茶如何保存?普洱茶常用的有三種保存方法：
1.罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其它食品的金屬聽、箱、罐、盒，茶葉要干燥，袋口封好。
2.塑料袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋。
3.熱水瓶貯茶法。保溫不佳的熱水瓶“廢物利用”，內(nèi)充干燥的茶葉，蓋好瓶塞，用蠟封口。
小貼士：普洱沱茶或者是普洱茶磚，最好的分開來(lái)保存。
普洱茶如何保存?以上是對(duì)普洱茶的保存方法介紹，貯存普洱茶的地點(diǎn)切忌太過(guò)干燥或太過(guò)潮濕，否則很容易會(huì)變質(zhì)。普洱茶只要保存當(dāng)?shù)镁蜁?huì)越陳越香，從而使普洱茶的價(jià)值提高。
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