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茶葉蛋的做法

2012-10-23 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:410

山國飲藝

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司

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相信大家對(duì)茶葉蛋一定都不陌生，它在我們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見。茶葉蛋是我國傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃之一，因其味道鮮美、攜帶方便與制作簡單等特點(diǎn)，很受大家的喜歡。茶葉蛋的做法很簡單，一點(diǎn)都不復(fù)雜，大家如果想試著自己做茶葉蛋，不妨跟小編一起來看下文的介紹。
近年來五香茶葉蛋在市面上，可以算是大為流行，郊游旅行，帶幾枚茶葉蛋，既耐饑又解餓，家里煮點(diǎn)茶葉蛋放著，大人小孩下班放學(xué)回家，如果飯菜沒燒好，拿兩枚出來剝開就吃，而且冷熱均宜。
茶葉蛋的做法：
材料：雞蛋、桂皮、八角、甘草、?冰糖、醬油適量、茶葉適量、?鹽適量。
步驟：一、把雞蛋洗凈放入智能巧膳型電飯煲中，在電飯煲中加入水，以沒過雞蛋為佳。
二、在電飯煲中加入桂皮、八角、甘草、冰糖，茶葉，放入雞蛋，再加適量的醬油、鹽后，蓋上鍋蓋，選擇燉蛋燉奶鍵，設(shè)置時(shí)間為20分鐘。
三、?茶葉蛋煮好后，不急著撈出，用勺子將茶葉蛋輕輕地敲碎，方便茶葉蛋更加入味，之后再在鍋中浸泡一段時(shí)間?后撈出即可。
烹煮茶葉蛋需要注意的地方：
1、煮的蛋未必一定要用雞蛋，也可用鴨蛋和鵝蛋。
2、香料的比例根據(jù)雞蛋的多少來放的，所以沒有寫具體的量。
3、如果家里還有別的香料也可以加，這個(gè)按各家有的加吧（不過香料多點(diǎn)，味道會(huì)更香吧）。
4、雞蛋不要一直用大火煮，蛋殼容易爆裂。
5、浸泡的時(shí)間最好長點(diǎn)，這樣更容易入味，也可一次性多煮點(diǎn)，放入冰箱慢慢享用。
茶葉蛋的做法很簡單，不需要什么特殊的步驟，相信大家現(xiàn)在一定學(xué)會(huì)如何制作茶葉蛋了吧?這里小編要提醒朋友們，茶葉蛋雖然好吃，但是對(duì)健康沒什么好處，偶爾吃吃就可，千萬別食太多了，希望以上介紹可以幫到大家!
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