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武夷巖茶的種類

2012-05-22 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:377

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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武夷巖茶是一款頗為名貴的珍品烏龍茶，其既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清新，且具備了眾多對(duì)人體大有好處的保健功效，很是受人們的青睞。那么你知道武夷巖茶的種類有哪些?
武夷巖茶為烏龍茶類，屬半發(fā)酵的青茶。只有生長(zhǎng)在福建省武夷山市，用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝加工制作而成的烏龍茶才叫武夷巖茶。武夷巖茶的產(chǎn)品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五種。其中以大紅袍最為名貴。
武夷巖茶綠葉紅鑲邊，形態(tài)艷麗;深橙黃亮，湯色如瑪瑙;巖韻醇厚，花香怡人;清鮮甘爽回味悠悠。它既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。武夷巖茶飲后齒頰留香、喉底回甘、湯色澄黃、葉底明亮、綠葉紅鑲邊、七泡有余香，因而令人傾倒，暢銷海內(nèi)外。
武夷巖茶的種類繁多，僅山北慧苑巖便有名叢800多種。主要有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。而最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)大紅袍。
武夷巖茶的種類分類如下：
大紅袍系列：是名樅系列的一種，但因?yàn)槠渲茸罡?，故單?dú)列出一個(gè)系列。
肉桂系列：武夷山傳統(tǒng)茶葉品種，肉桂是武夷巖茶的當(dāng)家品種之一。
水仙系列：武夷山傳統(tǒng)茶葉品種，武夷巖茶的老樅水仙是武夷巖茶的當(dāng)家品種之一。
名樅系列：指的是從“菜茶”品種中經(jīng)過長(zhǎng)期選育而成，自然品質(zhì)優(yōu)異,具有典型的巖茶巖韻特征的有命名的茶樹單樅名樅。典型的有十大名樅：大紅袍，鐵羅漢，白雞冠，水金龜，半天妖，白牡丹，金桂，金鎖匙，北斗，白瑞香。
奇種系列：武夷山野生茶葉樹種，武夷山?jīng)]有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種。
武夷巖茶的種類按等級(jí)分為四大類,由好到次為：正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶.正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉,其品質(zhì) 高味醇厚,巖韻特顯.半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉,其巖韻略遜于正巖茶.洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉,品質(zhì)又低一籌.歷代對(duì)巖茶的分類嚴(yán)格,品種花色數(shù)以百計(jì),茶名繁雜最為突出.采自正巖的稱奇種,采自偏巖的稱名種,在正巖中選擇部分優(yōu)良茶樹單株采制的,品質(zhì)在奇種之上的,稱單叢.名巖專選一二株品質(zhì)特優(yōu)的茶樹單株采制的,稱名樅.著名的武夷巖茶四大名樅有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜。
以上是對(duì)武夷巖茶的種類介紹，武夷巖茶不僅種類繁多，味道沁人，且功效突出，具有減肥消食、健體美容等功效，實(shí)為一款不可多得的的茶之珍品。
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